Topp 3 för vintergrillning:
Grillen hör hemma under huven
Låt inget frysa fast
Rätt recept
Vintergrillning: eftersom grillsäsongen är 365 dagar om året!
Utsökt mat från grillen smakar inte bara gott på sommaren. Vi ger dig tips för den perfekta vintergrillen. För varför sluta när det är kul även på vintern?
Självklart ska du alltid vara behagligt varm ute när du grillar. Du kan ta reda på hur du håller din mössa, tröja, halsduk och handskar av ull mysig i den här artikeln om tvätt av ull.
Använder du tvättpulver, tvättmedelskapslar eller flytande tvättmedel för att tvätta dina kläder?
En varm grill under den kalla årstiden
Den vanliga grillkvällen ser ut ungefär så här: Du sitter på en picknickfilt eller en trädgårdsstol, du tar en kall drink och till maten serveras sallader, bröd och dipp. Solen går ner sent, det är varmt - det är vad man förknippar med en perfekt sommarkväll.
Men eftersom grillning blir mer och mer populärt blir även grillsäsongen längre. Det är inte längre en fråga om vem som grillar av sist. Men vem arrangerar den bästa grillfesten på vintern. Därför har vi här tips till dig för vintergrillning.
1. Grillen hör hemma under huven
Oavsett om sommar eller vinter: Det viktigaste är förstås rätt glöd på grillen. På sommaren är detta vanligtvis inget problem, men på vintern gör vind och kyla det tyngre än vanligt för din grill.
Du bör därför välja en grill med lock, t ex en vattenkokare. På så sätt skyddas glöden från den isiga vinden. Höj bara huven när du verkligen behöver. Annars kommer din grillade mat att svalna i onödan. Det är bäst att använda kol till vintergrillningen. Den har längre brinntid än träbriketter och hjälper dig att skapa vackra glöder trots minusgrader. Enklast är såklart med en gasolgrill. Observera att butangas inte får stå utomhus för vintern, eftersom det kokar vid -05°. Propan kan däremot lagras säkert ner till -42°.
Ett litet tips: Är ditt grillgaller fortfarande smutsigt från den sista grillen i parken? Självklart hittar du instruktioner hos oss som gör grillstädningen enkel.
2. Låt inget frysa fast!
Lägg aldrig grillhandskar eller grytlappar i snön!
När du grillar på vintern, var extra noga med att inte röra grillen med blöta textilier, till exempel om något har fallit ner i snön. Eftersom våta textilier leder värme särskilt bra. Om du rör vid het metall med den kommer du inte att skyddas, men det finns risk för smärtsamma brännskador.
Det är bäst att lämna dina grillhandskar och grytlappar runt huset så ofta som möjligt. Torka dem på en värmare emellan så kan de verkligen skydda mot brännskador.
Ta bort fläckar omedelbart
Självklart blir det även stänk när man grillar på vintern, en sås ramlar omkull eller fettet droppar på golvet... Att grilla är alltid gott, men sällan en ren affär. Och när dessa fläckar är frysta kan du bara ta bort dem med stor ansträngning. Så gör dig själv en tjänst och torka bort alla fläckar direkt. Ha ett lämpligt avfettningsmedel och en trasa redo.
Och om du ändå förbiser något och inte upptäcker det förrän nästa morgon: Du måste tina frusna fläckar först. Du kan använda varmt vatten eller en hårtork för detta. Efter det är det bäst att hålla sig till de vanliga tipsen för att ta bort fläckar, till exempel dessa:
3. Rätt recept
På vintern känner vi bara för att äta andra rätter än på sommaren. Rejäla, varma rätter är bättre än lätta sallader. Så du bör också anpassa dina tillbehör till vintergrillningen. Vad sägs om till exempel varma ugnsgrönsaker eller pizzafrallor?
Potatis är också gott: linda bara in den i aluminiumfolie och lägg den på grillen. Barn är alltid glada över pinnbröd som även finns i en läcker variant med zucchini.
