Tillagning av kaffe har nyligen blivit en sann konstform. Nya trendiga kaféer som erbjuder en mängd olika typer av kaffe öppnar regelbundet i mitt närområde. Trots denna trend svär jag vid min lilla fina espressomaskin och älskar min morgonritual att göra mig själv en espresso med mjölk. Men den dagliga användningen sätter sina spår: efter en kort tid såg min espressobryggare av aluminium väldigt misshandlad ut med många kalkavlagringar på botten av kannan och bruna kaffefläckar på toppen av kannan. I det följande får du reda på hur du ger din espressobryggare i aluminium en glans igen:
Har du redan känt till sju generationer gratis och klart diskmedel? Den består av mer än 90 procent växtbaserade ingredienser och är helt fri från färgämnen, dofter eller optiska vitmedel.
1. Daglig rengöring av din espressomaskin
Efter att ha använt din espressomaskin bör du alltid skölja ur den med vatten. För att göra detta, skruva först loss den och ta bort kafferester. Skölj sedan av den under varmt rinnande vatten. Du kan också använda en mjuk svamp för rengöring, som är lätt att ta bort kaffefläckar. Använd i alla fall inte en grov svamp eller stålrengöringsmedel vid rengöring, eftersom de kan angripa och förstöra den belagda ytan på din kamin för mycket. Var också försiktig med användningen av diskmedel, använd det med måtta om möjligt och speciellt för utvändig rengöring eller skölj din espressomaskin noggrant efteråt så att diskmedlet inte ger ditt kaffe en obehaglig eftersmak. Sedan torkar du de enskilda delarna väl innan du sätter ihop dem igen. Du bör även ta isär och rengöra mittdelarna på din espressomaskin, dvs tratten och tätningen, minst en gång i veckan.
2. Så avkalkar du din espressobryggare
Ju mer kalkhaltigt vatten i din region, desto snabbare kommer du att märka vita kalkavlagringar i kannans bas. Dessa är inte så illa till en början, men med tiden kan de påverka smaken på ditt kaffe. Du bör därför avkalka din espressobryggare då och då. Det finns olika möjligheter för detta:
Citronsyra
Blanda cirka 2 till 3 matskedar citronsyra med 1 liter vatten och blötlägg delarna av din espressokanna i den i cirka 15 minuter. Du bör ta bort gummitätningen innan. Skölj sedan de enskilda delarna noggrant med vatten.
Avkalkningsmedel
Du kan också använda en professionell espressomaskin avkalkningsmedel. De flesta av dessa är baserade på citronsyra och är därför mycket lika metoden som beskrivs ovan. För att göra detta, följ bruksanvisningen för produkten.
Vinäger
Vanlig hushållsvinäger är också ett bra och framför allt naturligt botemedel mot kalkavlagringar. Tillsätt bara 2 till 3 teskedar vinäger i 1 liter vatten och blötlägg de enskilda delarna av din espressomaskin i den, förutom gummitätningen. Skölj sedan bort allt väl med vatten.
3. På så sätt undviker du att kalk och smuts snabbt byggs upp i din espressomaskin
Beläggningen på din espressomaskin är speciellt gjord för att stöta bort avlagringar och smuts av alla slag. Allt som angriper denna beläggning gör också din espressomaskin mer mottaglig, oavsett om det är kalk- eller kaffefläckar. Var därför försiktig när du rengör din espressomaskin och använd inte några repiga rengöringssvampar eller mikrofiberdukar som kan angripa materialet. Du bör också undvika hårda rengöringsmedel, såsom B. skurmjölk. Om du använder ett milt rengöringsmedel, se alltid till att skölja espressomaskinen väl med vatten efteråt. Undvik också att lämna kannan på den heta spisen för länge. När kaffet är färdigt ska du ta av kastrullen från spisen. Om du glömmer detta ofta kan det hända att den nedre delen skadas i processen. Aluminium är ett ganska mjukt material. När allt vatten väl har kommit ut angriper värmen direkt materialet, kalkavlagringar kan avsättas snabbare och din espresso kan snart smaka bittert.
Du hittar tips för att rengöra din diskmaskin här.
