En professionell guide för rengöring och desinficering av köksredskap och utrustning
Ruth Holmgren
• 3 min läsning
När du är klar med matlagningen är det viktigt att du rengör och desinficerar köksredskap och utrustning för att förhindra spridning av bakterier.
Håll bakterier borta med vår kompletta guide för att desinficera köksredskap och utrustning.
Viktiga steg:
Rengör dina köksredskap i varmt vatten med ett antibakteriellt rengöringsmedel.
När du desinficerar köksredskap och utrustning, använd antingen kokande vatten eller en lösning av blekmedel och vatten.
Förvara dina verktyg i en regelbundet rengjord plast- eller metalllåda för att hålla bakterierna borta.
Om du inte städar ditt kök ordentligt kan bakterier och bakterier börja växa – och det också snabbt! Detta är definitivt inte idealiskt på en plats där du lagar och lagar mat eftersom det kan leda till att de som besöker ditt företag blir sjuka. För att undvika detta är det viktigt att du rengör och desinficerar köksredskap ordentligt efter att du har använt dem.
När du rengör och desinficerar köksredskap, kom ihåg att torka dem med disktrasor som har rengjorts med ett kvalitetstvättmedel, som Sunlight flytande tvättmedel.
Vilka ämnen skulle du vilja läsa om?
Rengöring efter tillagning
När du är klar med matlagningen är det viktigt att du rengör och desinficerar köksredskap och utrustning för att förhindra spridning av bakterier. Till att börja med, så här kan du rengöra dina verktyg:
Skrapa eventuellt matrester i en soptunna innan du rengör och desinficerar verktyg och utrustning.
Fyll din diskbänk med varmt till varmt vatten och ett antibakteriellt rengöringsmedel.
Använd en ren svamp eller borste för att skrubba varje föremål noggrant, se till att ta bort alla bitar av mat och komma in i alla små, svåråtkomliga områden.
Låt antingen lufttorka eller använd en disktrasa, som bör rengöras med ett kvalitetstvättmedel, såsom Sunlight flytande tvättmedel, för att säkerställa att du rengör och desinficerar köksredskap och utrustning på rätt sätt.
Sanering av köksredskap och utrustning
Håll bakterier borta med vår kompletta guide för att desinficera köksredskap och utrustning.
Om du behöver desinficera köksredskap och utrustning noggrant för att säkerställa att det inte finns någon risk för bakterier, följ dessa steg:
Lägg dina redskap i en stor kastrull och täck dem helt i vatten. Koka försiktigt upp vattnet, lägg ett lock på pannan, i 5 minuter. Ta av locket och vänta tills vattnet slutar koka innan du tar bort redskapen med stift.
En annan metod för att rengöra och desinficera köksredskap är att kombinera en matsked blekmedel med en liter vatten och låta dina verktyg ligga i blöt innan du sköljer dem noggrant med varmt vatten.
Hur man rengör och förvarar matlagningsredskap och utrustning
Om du undrar hur du rengör och förvarar matlagningsredskap och utrustning, rengör med någon av ovanstående metoder innan du går vidare till förvaring. Använd en sanerad behållare, till exempel en stor plast- eller metalllåda, och placera endast de rengjorda verktygen i den. Rengör lådan regelbundet för att hålla bakterier och bakterier borta.
Rengöring och desinficering av verktyg och utrustning är avgörande för att hålla ett hälsosamt och lyckligt kök för ditt företag - och det är inte svårt heller! Kom bara ihåg att det inte bara handlar om att städa, utan också om att torka och förvara dina redskap också. Följ alla tipsen ovan och du kommer att förvisa dåliga bakterier.
