Odla först, ät sedan: hur du odlar dina egna grönsaker hemma

Att odla grönsaker är en otroligt tillfredsställande aktivitet. Du ser naturen arbeta framför dina ögon och får äta frukten (eller kanske grönsakerna) av ditt arbete. För dem som vågar sig in i en värld av ekologisk mat, kommer denna enkla guide om hur du odlar dina egna grönsaker hemma med lätta att följa trädgårdsidéer säkerligen att hjälpa.

Hur man startar en grönsaksträdgård: en steg-för-steg-guide

1. Planera i förväg. Och var inte för ambitiös. Välj bara några få grödor att odla under ditt första år och bygg upp därifrån.
2. Definiera dina växtbäddar. Håll helst en halv meter mellan sängarna för att undvika korskontaminering.
3. Plantera dina frön. Tänk på ljuset, årstid, typ av jord och tillgänglighet de behöver för att växa.
4. Skydda mot skadedjur. Det finns många sätt du kan göra detta på, från nät och naturliga bekämpningsmedel till att odla "distraktionsväxter" i närheten som drar bort insekter.
5. Ta hand om din skörd. Ge dem tid att växa och se till att du vattnar, matar och kontrollerar dem regelbundet.
6. Skörda! Välj dina grönsaker när de är klara, laga sedan och njut av din utsökta, hemodlade mat. Om din skörd ger mer än förväntat, frys in eller dela den med vänner och grannar.

De enklaste grönsakerna att odla

Du har fått din grönsaksträdgård i ordning och kanske redan vet hur man odlar tomater (det klassiska stället att börja) men vad händer härnäst? Vilka är de enklaste grödorna när det gäller att odla grönsaker hemma? Några av våra favoriter är:

1. Spenat - odlas endast under svala årstider, den gillar temperaturer på 16-24⁰C.
2. Sallad - dessa kommer sannolikt att behöva skugga från Sydafrikas sol.
3. Gurkor - lägg till stöd så att de kan växa uppåt.
4. Paprika - vattna rötterna, inte paprikorna.
5. Morötter - du vill ha djup, lerig jord och en svalare säsong (februari-april).
6. Vattenkrasse - starta dessa på fönsterbrädan innan du flyttar till jorden.
7. Potatis - gräv en dike för dina spuds och fördela dem jämnt.
8. Gröna bönor - plocka någonstans med 6-8 timmars dagligt solljus.
9. Kål - plantera under kallare månader (mars).
10. Rädisor - välj en jord med bra dränering.

Mycket små trädgårdsidéer

Behöver du veta hur man odlar grönsaker när du inte har en full trädgård eller koloni? Här är några enkla idéer för grönsaksträdgårdar för även de minsta tomterna:

• Välj växter som växer vertikalt, som bönor, så att du får plats mer.
• Om du inte har plats att odla i marken, köp små upphöjda trälådor som växtbäddar.
• Satsa på växter som ger stor avkastning, eftersom dessa kommer att få ut det mesta av utrymmet.
• Prioritera grönsaker som du verkligen tycker om att äta när du inte har så mycket plats.

Det här är våra bästa tips när det gäller att odla dina egna grönsaker. Kom ihåg att ingen tomt är för liten och vem som helst kan odla något om de vill. Följ dessa grönsaksträdgårdsidéer så kommer du snart att äta direkt från din egen grönsakslapp!