Missa inte den här artikeln för att upptäcka alla hemligheter om hur man desinficerar glasburkar och hur man steriliserar syltburkar!
Det finns inget som en sylt eller en hemgjord saltgurka. Innan du förbereder dem är det dock mycket viktigt att du ser till att burkarna där du förvarar dem är rena och desinficerade. Lär dig hur du steriliserar glasburkar för att lagra dina produkter.
Sylt, såser eller pickles från snabbköpet kan vara väldigt gott, men de är mycket rikare om du förbereder dem hemma. De är mer naturliga och du kan skapa originalblandningar och din egen smak.
Men innan du börjar använda all din kulinariska kreativitet är det mycket viktigt att behållaren där du förvarar konserverna är ren och fri från bakterier eller andra mikroorganismer. Missa inte den här artikeln för att upptäcka alla hemligheter om hur man desinficerar glasburkar och hur man steriliserar syltburkar!
Läs mer om hur du steriliserar glasflaskor hemma med hjälp av mikrovågsugnen, ångkokaren eller bara en kastrull du har till hands.
Innan du berättar om processen för hur man steriliserar en glasburk, se till att den motstår värme: när du köper den måste den säga att den är speciell för konservering.
Hur steriliserade konservburkar
Innan du börjar förbereda dina konserver är det oerhört viktigt att du steriliserar burkarna som du ska använda. Termen "sterilisera" betyder att förstöra alla de bakterier som kan orsaka en infektion och det är viktigt att du gör det korrekt för att inte äventyra din eller din familjs hälsa.
Ett annat mycket viktigt steg är att först desinficera grönsakerna som du ska använda. Om du vill veta hur du tvättar din mat effektivt och med naturliga metoder, inbjuder vi dig att läsa den här artikeln.
Jag följde följande steg för att starta processen och säkerställa en säker och hemsterilisering:
Det är viktigt att desinficera en glasburk.
Tvätta burkarna väl med ett diskmedel som Cif bioactive som med sin kraftfulla formula dödar 999% av bakterierna.
Lägg burkarna i en kastrull.
Täck dem med kallt vatten. Glöm inte att lägga på locken också och koka i 13 till 15 minuter.
Ta ut dem med en pincett.
Placera burkarna och locken på rena pappersservetter.
Häll dina konserver i burkarna.
Konserverna måste vara varma. Täck sedan över burkarna med hjälp av tången.
Placera de oöppnade burkarna i grytan igen.
Täck dem med vatten i ytterligare 10 minuter. Placera ett galler under grytan för att minimera risken för att dina konserver ska bli överkokta.
Låt oss stå.
Låt burkarna sitta på ett rent papper eller servett i 1 hel dag. Locken på burkarna kan se lite uppblåsta ut, men det är normalt.
Hur man mikrovågsugnar burkar
Lär dig hur du steriliserar glasburkar för att lagra dina produkter.
Fyll glasburken till hälften med vatten och mikrovågsugn på full effekt i 3-5 minuter.
Ta försiktigt bort med grytlappar eller en kökshandduk.
Lägg den med framsidan nedåt på en ren pappersservett.
Burklocken är av metall och kan inte placeras i mikrovågsugnen. Det är lämpligt att lägga dem i en kastrull med vatten och låta dem koka i 15 minuter. Lägg dem sedan på en ren servett.
Med mikrovågstekniken är det också viktigt att du häller upp dina konserver medan de fortfarande är varma och täcker dem direkt. På så sätt får du en äkta vakuumtätning.
Till detta behöver du en bambuångare av det slag som används för ångning. Jag följde dessa steg:
Placera ångbåtskorgen över en kastrull med vatten.
Lägg flaskorna ovanpå korgen och täck dem med lock.
Låt vattnet koka i 10 minuter.
Ta bort flaskorna med en pincett och lägg dem på en ren kökshandduk.
Du kan förvara eller använda dem så snart de svalnat.
Om du ska göra konserver, kom alltid ihåg att märka behållarna med tillverkningsdatum.
Tvätta burkarna väl innan de steriliseras, med diskmaskinsprodukter som Cif bioactive. Lägg alltid varma konserver i nysteriliserade burkar. Om de små deltar i processen måste de alltid övervakas av en vuxen.
Som du kan se erbjuder vi dig tre hemgjorda alternativ för att sterilisera dina flaskor eller glasburkar och kunna börja förbereda dina egna såser, sylt eller pickles för hela året. Dessutom är det idealiskt som en satsning för att skaffa extra inkomst, och hela familjen kan delta!
Vill du återvinna glasburkar för dina konserver? Missa inte dessa tips om hur du enkelt rengör glas och tar bort fläckar och självhäftande etiketter.
