Alla som har lagat mat vet dock att den första uppgiften med att svetsa godsaker till vintern är att sterilisera burkarna.
Inte över hemmakonservering. Men vet du hur man steriliserar burkar ordentligt så att innehållet håller så länge som möjligt? Ta en titt på de tre vanligaste metoderna.
Älskar du också hemgjord sylt, konserverad gurka eller kompott? Alla som har lagat mat vet dock att den första uppgiften med att svetsa godsaker till vintern är att sterilisera burkarna. Därför har vi tagit fram en kort guide med olika metoder som du kan prova.
Det första steget är att alltid ta bort lock och gummi, eftersom värmen skulle deformera dem. Sedan bestämmer vi vilken av följande steriliseringsmetoder som passar oss bäst - oavsett om det är i diskmaskinen, i ugnen eller i vattenbadet på hällen.
Se också till att ditt kök är hygieniskt rent innan du börjar laga mat. Detta kommer att förhindra kontaminering av olika bakterier. Testa till exempel Cif köksstädare så blir du omhändertagen.
Vilka ämnen är du mer intresserad av?
Första alternativet: i diskmaskinen
Idag är detta det vanligaste sättet att sterilisera burkar.
Idag är detta det vanligaste sättet att sterilisera burkar. Allt du behöver göra är att stapla dem i den övre korgen och slå på varmsköljningen utan diskmedel. Direkt efter tvätt är glasen redo att fyllas så det är bra att tajma steriliseringen så att vi kan fylla direkt efter att diskmaskinen öppnats.
Andra alternativet: i ugnen
Om vi inte har en diskmaskin, varför inte prova en ugn? Denna metod börjar med att tvätta glasen med varmt vatten, ett diskmedel som Savo på disken och skölja. Lägg sedan upp glasen på en bakplåt och värm ugnen till 140-180°C. Lägg bakplåten i den och låt glasen värmas upp i cirka femton minuter tills de är helt torra.
Denna metod är beprövad och mycket enkel. Det enda du behöver göra är att ta bort lock och gummin från glasen och lägga dem bredvid varandra i en kastrull med vatten. Vi flyttar den sedan till spisen och kokar upp. Var försiktig, vi lägger aldrig glas i kokande vatten, eftersom de kan spricka och splittras på grund av en plötslig temperaturförändring. Låt dem koka i upp till 10 minuter och stäng sedan av spisen och täck grytan med lock. På så sätt kan glasen svalna tills vi börjar fylla dem.
Och du är redo att burka!
Och det vill säga, dessa tre vanligaste metoder kommer att säkerställa att du steriliserade burkar ordentligt. Om du till exempel gör hemmagjord sylt och du fortfarande har fruktfläckar på kläderna, ta en titt på våra tips om hur du tar bort sådana fläckar. Till exempel - hur tar man bort blåbärsfläckar?
