Så här rengör du skärbräda: sanera trä- och plastbrädor

Att hålla dina skärbrädor rena är en viktig del av din kökshygien såväl som för hela familjens hälsa.

Den goda nyheten är att en regelbunden rengöring och desinficering kan förhindra korskontaminering och säkerställa att din skärbräda och ditt kök alltid är rena och bakteriefria. Nedan finns tips på hur du rengör en skärbräda av trä eller det bästa sättet att hålla din vita tavla i plast.

Hur man rengör skärbrädor: allmänna råd

Oavsett vilket material du har på din skärbräda - plast, trä, bambu - eller maten som kommer i kontakt med den, är det viktigt att rengöra och desinficera skärbrädorna. Nedan följer några allmänna tips om hur man rengör kött, grönsaker eller fisk:

• En effektiv metod för att hålla din skärbräda ren är att tvätta den direkt efter skärning av mat med varmt vatten och antibakteriellt rengöringsmedel.

• För perfekt sanering, använd effektiva produkter som faktiskt rengör och desinficerar dina skärbrädor och eliminerar bakterier mer effektivt än hushållsrengöringsmedel.

• Efter sköljning, torka din skärbräda med en pappershandduk, eftersom diskhanddukar innehåller bakterier från dina händer och andra kökstillbehör som kan förorena en redan ren skärbräda.

• Försök att förvara dina skärbrädor i garderoben, undvik att lämna dem nära diskbänken, till exempel utsatta för bakterier, bakterier och till och med mögel och mögel.

Hur man rengör träplankor och underhållstips

Följande genomgång ger dig tips om hur du rengör och sanerar skärbräda av trä, inklusive hur du sanerar skärbräda i trä:

1. Rengör omedelbart efter skärning av mat

   Använd tvål, varmt vatten, svamp eller borste och skrubba skärbrädan väl på båda sidor. Om du märker märken, skrubba dessa områden väl eftersom de kan samla skräp och bakterier.

2. Sanera din tavla när det är möjligt

   För att säkerställa att alla bakterier tas bort, lämna din bräda, du kan antingen doppa den i ett lock med blekmedel eller annan desinfektionslösning till fyra liter vatten i 30 minuter eller applicera vinäger på dess rena yta. Detta är också ett tips på hur man tar bort mögel från träskivor. Eftersom att desinficera en träskiva inte är lika lätt som att rengöra en plast- eller glasskiva, se till att du använder effektiva desinfektionsmedel. Skölj i slutet av brädan med mycket vatten och låt den torka naturligt, i upprätt läge, i torkställningen.

3. Ta bort obehagliga lukter

   Om du märker att din skärbräda luktar obehagligt, försök att gnida salt och en halv citron på ytan.

4. Håll din skärbräda skyddad

   Undrar du hur man desinficerar skärbrädor av trä för första gången? Leta efter mineralolja eller en luktfri, ätbar olja för att behandla skärytan på träskivor. Detta kommer att bidra till att skapa ett skyddande lager som verkar mot matförorening. När den är ren, smörj ytan med en pappershandduk indränkt i olja och vänta en dag innan du använder den igen. Upprepa denna process ungefär en gång i månaden och använd inte olivolja.

Hur man rengör plast- eller gummiskivor

Plastskärbrädor är vanligtvis lättare att rengöra. Du kan följa steg 1 till 3 som beskrivs ovan eller välja att diska dina skärbrädor i diskmaskin, så länge tillverkaren nämner att produkten kan diskas i diskmaskin. För en djupare rengöring är det värt att överväga poängen med rengöring - även på plastskivor kan sprickor orsakade av kniven samla matrester och därmed bakterier. Använd sedan blekmedel eller Vim och mycket varmt vatten. Det här är också ett bra tips om hur man rengör vit köttskiva av plast, tar bort rester och fläckar och gör den så bra som ny.

Förebyggande av livsmedelsförorening

Matning är en av våra roligaste och viktigaste uppgifter, men det kan också vara inkörsporten för virus och bakterier. Följ instruktionerna nedan för att undvika kontaminering:

• Föredra skivor gjorda av plast eller polyetenmaterial. Eftersom de anses vara det mest hygieniska alternativet används de i de flesta restauranger.

• Det säkraste är att använda olika brädor till olika typer av mat. Du bör använda minst två: en för kött och fisk och en för grönsaker, bröd och all annan mat som säkert kan ätas utan att lagas.

• Du kan också köpa färgade skärbrädor genom att ange en kod för din användning. En annan intressant lösning är att märka brädorna för att säkert identifiera dem.

• Släng skärbrädor som är svårt skadade, repade eller envist smutsiga. Precis som all köksutrustning har skärbrädor en livstid, och det är viktigt att du gör dig av med gamla brädor för att hålla ditt kök säkert och sanerat.

Följ råden ovan och se till att golvbrädorna är säkra, färdiga att använda för ett rent, sanerat kök.