Och där har du det - en enkel och lätt guide till hur du steriliserar syltburkar för säker och hygienisk hemlagad sylt!
När det kommer till att göra hemmagjord sylt är sterilisering av syltburkar ett viktigt steg för god smak och hygien. Denna enkla och lätta guide visar hur du steriliserar burkar för sylt för att hålla din produkt säker!
Det finns inget bättre än en hemgjord sylt eller chutney. Men som alla bra sylttillverkare vet är den första uppgiften alltid att sterilisera burkar. För att hjälpa dig göra det har vi satt ihop en bra go-to-guide om hur du steriliserar burkar för sylt, chutney eller någon annan typ av hemlagad godis.
Lagar ihop andra hemlagade godsaker eller är intresserad av att hoppa på hembryggan. Kolla in vår guide om sterilisering av glasflaskor.
Viktiga steg
Innan du börjar sterilisera syltburkar, kom ihåg att ta bort gummitätningarna och locken för att undvika att de missformas av värmen.
Var extra försiktig med värmen som är involverad i varje metod för att sterilisera burkar för sylt, för att undvika att bränna dig.
Om du använder Kilner-burkar rekommenderar vi att scrolla ner till avsnittet om sterilisering av burkar i vattenbad.
Hur man steriliserar syltburkar
Det första steget när du steriliserar syltburkar är att ta bort gummitätningarna och locken. Det beror på att all värme kan pressa dem ur form. Bestäm sedan vilket av dessa tre användbara alternativ som fungerar bäst för dig. Vi har skisserat tre enkla och effektiva metoder för att sterilisera burkar nedan.
Metod 1: hur man steriliserar syltburkar i diskmaskinen
Den enklaste metoden för att sterilisera syltburkar är att lägga dem i diskmaskinen.
Använd diskmaskinen.
Placera dina burkar på det översta stället i din diskmaskin.
Använd hög värme.
Kör diskmaskinen på varm utan diskmedel.
Få rätt timing!
Dina burkar kommer att vara redo att fyllas så fort cykeln har avslutats - så försök att tajma det för när ditt recept kommer att vara lämpligt för packning.
Metod 2: sterilisera burkar i ugnar
Hur man steriliserar syltburkar.
Om du inte har en diskmaskin till hands men du fortfarande undrar hur man steriliserar syltburkar, varför inte prova ugnen istället?
Använd varmt vatten och tvålvatten.
Tvätta burkarna i varmt tvålvatten och skölj sedan.
Baka!
Lägg dem sedan på en bakplåt och sätt in den i en ugn som är förvärmd till 140-180°C.
Fyll omedelbart.
Fyll burkarna omedelbart, var försiktig så att du inte bränner dig på det varma glaset.
Nu vet du stegen för att sterilisera burkar i ugnen, men hur försluter man syltburkar i ugnen? Även om det är möjligt att göra det och ofta framhålls som en snabb och enkel metod att försegla burkar, rekommenderas inte att försluta burkar i ugnen på grund av hälso- och säkerhetsproblem.
Metod 3: sterilisera syltburkar i ett vattenbad
Sterilisering av burkar för sylt eller andra smaktillsatser i vattenbad rekommenderas för Kilner-burkar.
Ta bort lock och tätningar.
Ta av lock och förslutningar som tidigare och lägg sedan burkarna i en stor panna.
Koka upp pannan.
Sätt kastrullen på hällen och höj långsamt temperaturen tills det kokar.
Var väldigt försiktig.
Placera aldrig burkar i vatten som redan kokar eftersom det kan få dem att explodera och spraya farligt krossat glas åt alla håll.
Koka i max 10 minuter.
Låt vattnet koka i högst 10 minuter, stäng sedan av värmen och täck pannan.
Ta din tid.
Burkarna kan ligga kvar i vattnet tills du är redo att fylla dem.
Även om metoderna som används ovan är mycket effektiva, kan de vara tidskrävande (även om detta inte bör vara avskräckande när det kommer till hygien). Om du letar efter en snabbare metod går det snabbt och enkelt att sterilisera syltburkar i mikron.
Steg 1:
Tvätta burken i tvålvatten.
Steg 2:
Placera burken i mikrovågsugnen och ställ in den "höga" inställningen (cirka 1000 watt) i 30-45 sekunder.
Steg 3:
Lägg upp och ner på en diskhandduk eller absorberande hushållspapper för att torka.
Hur oroad är du över att desinficera medan du städar?
Och där har du det - en enkel och enkel guide till hur man steriliserar syltburkar för säker och hygienisk hemlagad sylt! Kom ihåg att se till att ditt kök är rent och redo att göra sylt genom att använda Cifs bakteriedödande köksprodukter för sinnesfrid.
