För dig som gillar att laga mat är problemet med klibbiga och brända kastruller verkligen inte ovanligt. Även om många fritöser nu säljs under non-stick-etiketter, kan felaktiga tillagningsmetoder fortfarande göra pannan benägen att fastna och lämna brännmärken. För att pannan inte ska fastna finns det flera tillagningsmetoder som du bör vara uppmärksam på. Låt oss ta en titt på de olika tipsen så att pannan inte fastnar och lätt bränns fast nedanför!
1. Se till att pannan är torr innan tillagning
Smutsiga, våta eller fuktiga kastruller gör det lätt för matingredienser att fastna och fastna när de steks. Se därför till att stekpannan är ren och torr innan du använder den för stekning så att pannan inte fastnar. Det är inget fel med att alltid torka av pannan som ska användas med en ren och torr trasa för att säkerställa både hygien och fukt. Du kan också värma pannan på spisen på låg värme innan du använder den för att rinna av överflödigt vatten som fortfarande kan finnas kvar.
2. Använd tillräckligt med olja när du steker
Nästa sätt att hålla pannan från att fastna och lätt att brännas är att steka den med tillräcklig mängd olja. Detta beror på att livsmedelsingredienser som inte är helt nedsänkta i olja löper större risk att fastna i pannan. Automatiskt är det också benäget att lämna brända märken på pannan. Stek inte heller för många ingredienser på en gång. Stek en i taget så att pannan inte blir för full och varje bit mat kan sänkas ner i oljebrunnen.
3. Använd medelvärme
Om du har varit van vid att laga mat med temperaturer som är för varma för att göra rätter tillagade snabbt, är det en bra idé att börja ändra dessa vanor. För, nästa tips så att pannan inte fastnar är att koka på medelvärme. Om värmen är för hög fastnar den stekta maten lätt på pannan. Därför är det bättre att steka mat på medelvärme. Förutom att se till att maten tillagas mer noggrant, minskar detta också risken för att pannan fastnar och bränns.
4. Bläddra inte i disken för ofta
Maten du steker ska inte behöva vändas för ofta. Förutom att få maten att lagas längre, kan denna vana också göra pannan klibbig och lätt att bränna. När du steker mat, se även till att botten av skålen är helt torr så att den inte fastnar på pannans yta och lämnar brända märken.
5. Se till att kryddorna har absorberats väl
När man lagar mat är det såklart många som doppa ingredienserna i den blöta kryddningen för att förhöja smaken. Detta är okej att göra, men om du inte är försiktig riskerar du att lämna brända märken på pannan. Detta beror på att våta kryddor som inte absorberas helt kommer att lämna kvarvarande avlagringar i pannan. Om den fortsätter att värmas upp vid höga temperaturer kommer de återstående avlagringarna med tiden att torka ut och lämna kvar en skorpa eller förkolnade. Se därför till att den blöta kryddningen har absorberats helt i matingredienserna genom att ställa de kryddade matingredienserna åt sidan i cirka 15-20 minuter innan du steker.
6. Gnid in pannan med gurkmeja
Visste du att vi faktiskt kan förvandla en vanlig stekpanna till en non-stick stekpanna med en bit gurkmeja? Hur man håller pannan från att fastna med dessa tips är också ganska lätt att göra. Du gnuggar bara gurkmejabitarna på ytan av pannan och häller sedan på matoljan med hjälp av pannan för att steka som vanligt. Förutom att göra matvaror mindre benägna att fastna och lämna brända märken, är detta steg också till stor hjälp för att ta bort fiskig lukt från livsmedel.
7. Strö salt på den förvärmda stekpannan
Tips så att pannan inte blir kladdig vilket sedan kan göras med salt. Tricket, strö salt på en förvärmd stekpanna. Låt stå några ögonblick och använd sedan stekpannan för att laga mat som vanligt. Vill du steka fisk är det bra att först belägga fisken med smält smör. Detta är användbart för att förhindra att fisken fastnar på ytan av pannan och lämnar brända märken på den.
Vad händer om pannan du har redan är bränd? Det finns ingen anledning att oroa sig, eftersom det finns flera sätt att hantera en bränd panna. En av dem är att använda diskmedel som är speciellt utformad för att effektivt hantera tunga fläckar inklusive brända fläckar, som Sunlight extra kraft. Med innehållet av olivfrökorn kan Sunlight Extra Power enkelt ta bort brännmärken utan att lämna ett skrapmärke. Genom att känna till de rätta tipsen behöver du inte längre oroa dig för problemet med klibbiga och lätt brännande stekpannor.
