Hur man tar bort skalan på pannan är inte så svårt som man kan tro. Med rätt steg kan pannan bli ren som ny igen och ytan hålls repfri. Kom ihåg att alltid läsa skötselrekommendationerna på etiketten på alla märkespanna du köper. Att tvätta kokos gjord av rostfritt stål eller trådsvamp är praktiskt eftersom det snabbt kan ta bort förkolnade skorpa från matlagning, men dess mycket nötande karaktär kan permanent skada ytan på en gryta eller panna. Försök därför undvika dess användning så mycket som möjligt. Med lite tålamod och smartare rengöringsmetoder för krukor behöver du inte slösa tid och ansträngning på att skrubba botten på en kastrull eller kastrull.
Hett vatten, ånga, bakpulver och krämer som tar bort brännskador – som Cif-kräm – hjälper till att bryta ner sveda i kastruller och stekpannor.
Tips för rengöring av brända kastruller
Blötlägg med varmt vatten. Koka upp vattnet i en vidbränd, knaprig kastrull eller häll kokande vatten i kastrullen. Se till att vattnet blötlägger alla de brända skorpiga delarna, inklusive väggarna och krukans kant. Varmt vatten mjukar upp skorpan som fastnar på ytan av pannan. Du kan också tillsätta lite flytande diskmedel till det varma vattnet. Om möjligt, täck krukan eller pannan så att vattentemperaturen håller längre och vattenångan inte slösas bort i luften - vattenångan hjälper också till att mjuka upp skorpan. Låt stå i ca 1-2 timmar, eller över natten om skorpan är vidbränd. Använd en diskborste, träslev eller plastspatel för att dra av skorpan medan den fortfarande är nedsänkt i vattnet. Kasta sedan det blötlagda vattnet och skorpan som har lyfts. Se till att fast smuts som är tillräckligt stor inte kommer in i diskhons avloppsrör så att det inte täpper till det, du bör kasta det i soporna.
Sätt in den i ugnen. Denna metod för att rengöra förkolnade kastruller och pannor liknar varmvattenmetoden ovan, men vattnets temperatur håller längre i ugnen. Fyll en kastrull eller kastrull med vanligt eller kokande vatten efter smak och ställ sedan in den i ugnen. Sätt på ugnen på en temperatur på 120C-140C. Kontrollera var 30:e minut för att se om den brända skorpan på pannan har tagits bort med en träspatel. När vattnet i grytan eller pannan nästan har avdunstat, tillsätt mer vatten tills all bränd skorpa är borta. Stäng av ugnen innan du går och lägger dig eller lämnar huset!
Använd bakpulver. Om efter ovanstående process fortfarande skorpan är fäst vid ytan av pannan, använd bakpulver blandat med lite vatten för att bilda en tjock deg som tandkräm. Applicera direkt över envis skorpa. Låt stå i 1-2 timmar. Styrkan hos bakpulver är tillräckligt tillförlitlig även för att bryta skorpan som verkar fastna så starkt. Om du inte vill bry dig om att blanda bakpulver, kan du använda en färdig att använda scorch remover, som Cif cream.
Gnid försiktigt. Tänk på att alltid undvika att använda rostfria tvättlappar, även när du rengör rostfria kastruller. Denna typ av tvättlapp är pannornas främsta fiende i rostfritt stål eftersom den eroderar ytan på pannan. Bakpulverblandningen är tillräckligt stark för att skrapa bort skorpan utan att skrapa ytan på själva pannan, så använd bara en mjuk svamp för att skrubba den.
Tvätta som vanligt. Avsluta med att diska dina kastruller eller kastruller som vanligt med flytande diskmedel, som Sunlight.
Märkespannor kommer alltid med skötselråd, läs och följ hur du rengör dem
Undvik att använda tvättlappar av rostfritt stål eller trådsvampar för att skrubba kastrullerna eftersom de kan skada ytan på alla pannor
Undvik också att använda en metallsked för att dra bort skorpan från pannans yta
