På detta sätt kommer maten inte att stinka i ditt kylskåp
Torborg Claesson
• 5 min läsning
Det bästa sättet att se till att maten inte luktar i kylen är förstås att använda maten innan den blir förstörd.
När du är uppmärksam på både skicket och innehållet i kylskåpet kommer du att hålla maten i den läcker och i gott skick
För mig själv blev det mer bekant i min ungdom, men oundvikligen (ibland helt bokstavligt) stöter jag fortfarande på det då och då: man springer in i kylen hungrig, även efter en hård arbetsdag eller halvvägs genom en fotbollsmatch på TV, med en snabb påfyllning av energi i ditt sinne. Utöver ljuset möts du av ett väldoftande kylskåp genomgående. Oavsett om det är helgens (eller en annan helgs) grillrester, en pudding i engelsk stil från en svärmor i julklapp eller en ännu mer mystisk mat gömd bakom en bakvägg måste du agera direkt.
Den tydligaste, och definitivt den första, riktlinjen som finns i varje ryggmärg är att identifiera och kassera orsakerna till lukten. Detta stoppar den aromatiska blödningen, men tar inte omedelbart bort lukten från kylskåpet.
Det bästa sättet att se till att maten inte luktar i kylen är förstås att använda maten innan den blir förstörd. Det är dock inte alltid möjligt – det behövs då bra tips för att lyckas med både första hjälpen och eliminering av lukt.
1. Tvätta hyllorna
Torka åtminstone av de ytor som har varit i direkt kontakt med spilld mat - det bekvämaste och säkraste är förstås att slipa alla hyllor samtidigt. Det räcker med ett vanligt allrengöringsmedel.
Om du lägger varm mat i kylskåpet, ställ den inte bredvid mjölkburkar för att påskynda förstörelsen.
Sedan de dåliga nyheterna: rena ytor räcker inte nästan alltid för att döda lukten. Lyckligtvis finns det både knep och ämnen i bruk, med vilka även den envisa stanken lämnar kylskåpet för att förstöra aptiten som följer.
2. Använd luktätare
Det har luktat mat i skåpen hela tiden, så det har tagits fram jippon för att bli av med minst lika länge. Du kanske till exempel vill prova dessa hemgjorda produkter:
Bakpulver är förvisso det mest kända och använda ämnet, speciellt för milda lukter. Förvara den öppnade läskburken på hyllan i kylskåpet eller strö lite läsk på doftpunkterna.
Vinäger kan låta ganska hårt botemedel, men oroa dig inte - den stickande lukten förångas snabbt. Lägg vinägern i en kopp och ställ i kylen över natten till exempel. Du kan också torka av hyllorna med vinäger. På riktigt.
Kaffe binder också effektivt lukterna i kylskåpet. Strö över smulorna på en tallrik och håll en stund i kylen. Om användningen av kaffe för detta ändamål är hemsk, fungerar filterpåsen som används. Det luktar lite kaffe i skåpet, men det ventilerar snabbt bort.
Kattsand är, mer specifikt, ett logiskt sätt att ta bort lukt; det är trots allt ett av syftena som hela produkten är designad för. Strö kattsand på en tallrik eller bakplåt som kaffe, och förvara den tid som behövs i kylen.
3. Använd kylskåpet på rätt sätt
Som i så många andra situationer i vardagen är tumregeln densamma: det bästa sättet att lösa ett problem är att undvika det. Kylskåpet är en mer sofistikerad helhet än bara tomt utrymme. Många små knep har tagits fram för att de ska användas på rätt sätt, som håller aptitretarna stoppade i skåpet ätliga och luktfria längre.
Brickorna är perfekta för att förvara kött, eftersom de förhindrar att eventuell vätska läcker ut från förpackningen från att hamna någonstans. Och så vidare. Så läs instruktionerna till ditt kylskåp – där hittar du de bästa förvaringsplatserna för olika livsmedel.
Kom också ihåg sunt förnuft. Om du lägger varm mat i kylskåpet, ställ den inte bredvid mjölkburkar för att påskynda förstörelsen. Är du säker på att du fryst in maten? Smörpapper är inte tillräckligt skydd för stekt lax. Mer specifikt räcker det inte med att skydda andra livsmedel från stanken som snart kommer att bildas i skåpet. Lufttäta frysar och färsk folie är rekommenderade förpackningsmetoder.
4. Ta hand om ditt kylskåp
Att ta bort illaluktande mat och rengöra ditt kylskåp garanterar ännu inte att samma sak kommer att hända igen. Det är värt att lära sig att göra det till en vana att kontrollera innehållet och skicket i skåpet varje vecka. Detta tar bort föråldrade produkter och läckor och stänk på ytorna innan de orsakar större luktstörningar. Rengör hyllorna, även om ingenting är synligt; blandningen av bakpulver och mild tvål fräschar upp effektivt. Ibland bör kylskåpet tinas och rengöras ordentligt.
