Vissa hävdar att man kan känna igen en duktig kock på märkena på bakplåten, men om bakplåten är mycket smutsig måste man göra något. Att rengöra en bakplåt ordentligt är inte lätt. För det beror på vilken typ av kontaminering vilken metod du ska använda: Bränns rester eller köttsaft in i brickan? Eller är hela brickan täckt av fett- och oljerester?
Rengör bakplåten
Pizza, plåtkakor & stekar: Maten var utsökt, men hur får du plåten ren nu? Vi har tips på det bästa sättet att rengöra bakplåten.
En bakplåt med pågräddade matrester eller fettrester får man helst ligga i blöt en stund och sedan rengöras med lämplig produkt, som Viss kraft & glanz fettborttagare. Ett högkvalitativt tvättmedel kan göra ditt arbete mycket enklare och sparar dig mycket tröttsam skurning.
Använder du tvättpulver, tvättmedelskapslar eller flytande tvättmedel för att tvätta dina kläder?
Rengör bakplåten från fett
Det finns en utbredd missuppfattning att man helt enkelt kan överlåta arbetet till diskmaskinen. Diskmaskiner är en välsignelse i hemmet, men de kan inte hålla jämna steg med det avsiktliga manuella arbetet. En fet bakplåt rengörs bäst för hand - tyvärr! Hur tråkigt detta är beror i första hand på om plåten är belagd eller inte.
- Torka bort så mycket av fettrester som möjligt med en kökshandduk. Slösa inte tid på att försöka få bort allt. Ta helt enkelt bort de fettrester som enkelt kan tas bort, till exempel större fettklumpar som tenderar att lägga sig i hörnen.
- Fyll diskhon med varmt vatten och tillsätt lite diskmedel.
- Låt brickan dra i minst en timme så att tvättmedlet kan lösa upp oljan och fettrester. Om lakanet inte får plats helt i diskhon, vänd på det efter en timme och låt andra sidan dra.
- Nu kommer den svåra delen. Med en belagd plåt kan du torka bort fettrester med en mjuk svamp eller trasa – det brukar vara relativt enkelt. Men med ett obestruket ark är det helt annorlunda. Plocka upp en skursvamp och sätt igång!
- Och så kommer stunden du har väntat på - in i diskmaskinen med den där saken! En noggrann slutstädning kan trots allt inte göra någon skada.
Ta bort fastbrända matrester från bakplåten
Om fettrester inte är huvudproblemet, utan ett tjockt lager av inbrända matrester och köttjuicer, så bör du ta itu med detta med en lite annan process. Rengöringsmedel är speciellt utformade för att lösa upp fetter och oljor. De är mindre effektiva på inbrända rester.
- Torka först bort så mycket av de inbrända resterna som möjligt med en kökshandduk. Det är ingen idé att repa eller gnugga plåten. Detta kan till och med skada plåten. Det räcker med att gnugga försiktigt.
- Koka upp vattnet och tillsätt det i diskhon. Tillsätt en generös kopp bakpulver. Du kommer att se bakpulver skumma upp. Låt lakan dra i den. Vanligtvis räcker det med en timme för att lossa de inbrända resterna.
- Efter en timme, låt vattnet rinna av och torka bort de uppmjukade resterna med en svamp eller trasa. Det borde inte vara alltför svårt, eftersom bakpulvret löst i vatten kommer att bryta ner sådana rester.
- Om brickan inte passar hela vägen in i diskhon, arbeta först ena halvan och sedan den andra.
- Skölj sedan bakplåten i diskmaskinen. Ett kort diskprogram räcker och brickan är ren igen. Eller skölj av den med diskmedel.
Hur kan du hålla bakplåtarna rena?
Klä bakplåten med aluminiumfolie eller bakplåtspapper. Så det förblir alltid rent och hygieniskt. Aluminiumfolie och sura rätter går dock inte bra ihop. För i det här fallet förstör aluminiumfolie smaken, speciellt med tomater. Vissa kockar svär vid engångsgrillpannor, men de är inte direkt miljövänliga.
Läs också: Hur kan du rengöra gummit i din tvättmaskin?
