Hur man rengör en gjutjärnspanna: behöver du krydda varje gång du städar?
Läs vidare för vår enkla guide för hur du rengör en gjutjärnspanna, kryddar den och använder den i många år framöver.
Viktiga steg
Börja med att tvätta och torka pannan.
Använd en olja som vegetabilisk olja för att gnugga pannytan.
Borra bort oljan tills den inte längre är fet.
Värm i cirka 230°C i en halvtimme.
Olja, polera och värm din panna 3-4 gånger.
Nu kan du laga mat med din panna!
En gjutjärnspanna är en solid investering för alla kök. Förutom att de har lång livslängd är de lätta att rengöra och fria från kemikalier; men hur rengör du din så att du kan fortsätta laga läckra måltider? Den här artikeln kommer att beskriva hur man kryddar en gjutjärnspanna för att behålla dess goda kvalitet i många år framöver. För fler köks- och hemvårdstips varför inte kolla in vår guide för hur du rengör grumliga glasögon.
Även om du kan använda en olja för att krydda din gjutjärnspanna, rekommenderar vi att du använder vegetabilisk olja eller smält matfett för bästa resultat och perfekt finish.
Vilka ämnen skulle du vilja läsa om?
Hur man rengör en gjutjärnspanna: behöver du krydda varje gång du städar?
Att förstå hur man rengör gjutjärn är lätt... du vill tvätta ytan med vatten! Även om du kan använda en liten mängd tvål, för att undvika att du behöver krydda pannan varje gång du rengör, följ bara dessa steg för rengöring av gjutjärn:
Torka av ytan med hushållspapper för att ta bort överflödig mat och olja. Detta görs bäst medan ytan fortfarande är varm.
Skölj under varmt, rinnande vatten.
Använd en icke-slipande borste för att ta bort alla spår av mat på ytan.
Skölj en sista gång för att ta bort kvardröjande rester.
Låt torka helt innan du använder din gjutjärnspanna igen.
Skötseltips för gjutjärn: hur och varför du bör krydda din gjutjärnspanna
Om du vill att din gjutjärnspanna ska hålla hela livet är det väldigt viktigt att krydda pannan.
Om du vill att din gjutjärnspanna ska hålla hela livet är det väldigt viktigt att krydda pannan. Detta är en process genom vilken du applicerar tunna lager för att skapa en hård, svärtad hud, för att skydda ytan och lägga till en non-stick-egenskap till din panna. Så här kryddar du gjutjärn:
Glöm inte: om du har använt olja eller fett för att laga mat i din panna kommer du att lägga till och fylla på det skyddande lagret, så att du inte behöver krydda varje gång du rengör pannan - om du använder vår guide om hur att rengöra den, alltså!
Det första steget är att ge din panna en grundlig rengöring. Detta kan göras genom att skrubba ytan med varmt tvålvatten med ett diskmedel av god kvalitet.
Du kan ta bort gjutjärnsrost med stålull.
Använd en mjuk, ren handduk för att torka pannan ordentligt. Att sätta din panna på en spishäll i ett par minuter är ett bra sätt att se till att den är helt torr och att ta bort överflödigt vatten.
Gnid in ytan (med handtaget också!) med valfri olja. Även om du kan använda vilken olja som helst, tycker vi att det fungerar bäst om du använder vegetabilisk eller majsolja.
Buffa ytan med en mjuk trasa tills den inte längre ser fet ut. Om du tror att detta är kontraintuitivt, oroa dig inte! Det kommer fortfarande att lämna dig med ett tunt lager olja, men inget överskott! För att få kryddningsprocessen att fungera behöver du bara en liten mängd. Att ta bort överflödig olja säkerställer att du inte hamnar på en ojämn yta där överskottet har samlats i droppar.
Sätt ugnen på 230°C och sätt in pannan i en halvtimme.
Håll alltid ditt kök välventilerat, eftersom kryddning av din panna kan skapa mycket rök.
När du har tagit ut din panna (passa på eftersom den blir varm!) se till att du låter den svalna en kort stund.
Upprepa steg 5-9 minst 3 gånger för att säkerställa att du bygger upp ett bra lager av skydd för din panna.
Låt din panna svalna. När den har svalnat är den redo att laga mat med!
Med denna enkla guide är du nu redo att sätta igång att återställa gjutjärnspannor till sin forna glans. Följ dessa steg för att hålla din panna i gott skick redo för många fler familjemåltider!
