Vem älskar inte pizza? När du väl vet hur du gör din egen kommer du aldrig att beställa avhämtning igen - men du måste också lära dig hur du rengör matlagningsutrustning som pizzastenar. För att hjälpa dig kommer vi att berätta om några hemligheter för att framgångsrikt göra pizza på en pizzasten och dela med dig av rengöringstips för pizzasten så att du ens vet hur du rengör en pizzasten efter varje användning.
Gör-det-själv-pizza: hur man gör pizza hemma med hjälp av en sten och rengör den efteråt
Förr eller senare händer det: en pizzasten blir rörig. Men inte så länge med våra rengöringstips för pizzasten!
Börja aldrig rengöra en pizzasten när den fortfarande är varm eftersom den kokheta stenen kan spricka när den träffas med vatten!
Hur vet du att ytorna i ditt kök och badrum har desinficerats?
Fördelar med att använda en pizzasten
Att laga mat på en pizzasten är en metod som har använts i hundratals år och som verkligen ger dig de bästa pizzaresultaten. Varför? Det beror på att en pizzasten kan hålla mer värme än en vanlig ugnsplåt och fördela den värmen jämnare. Det innebär en krispigare botten och en jämn tillagning för din gör-det-själv-pizza!
Hur man använder en pizzasten
För att få de verkliga fördelarna med att använda en pizzasten måste du låta den värmas upp helt. Det betyder att du stoppar in den i ugnen och höjer värmen till minst 225°C - helst skulle du få den till cirka 240°C. Sätt alltid din pizzasten i en kall ugn - om du sätter den i en varm ugn kan stenen spricka eller skada. När ugnen och stenen har nått rätt temperatur, använd en paddel för att placera din råpizza på den.
Säkerhetsvarning
Bär alltid ugnshandskar när du hanterar en het pizzasten eller gör något med ugnen. Håll barn och husdjur borta från köket när du lagar mat.
Hur man gör pizza hemma
Att göra pizza hemma är väldigt enkelt när du vet hur:
- Kombinera 350 ml varmt vatten med 600 g vanligt mjöl, 1 tsk salt, ett paket på 7 g torkad jäst och 50-60 ml olivolja.
- Knåda tills din deg blir smidig och elastisk.
- Lägg i en oljetäckt skål och låt stå tills den fördubblats i storlek.
- Medan degen jäser kan du göra tomatsåsen - använd vilka smaker du vill, som lök, vitlök, basilika och oregano, eller fuska med en färdig sås.
- Förbered dina pålägg - lägg till alla dina favoriter som mozzarella, pepperoni, svamp... till och med ananas!
- Kavla ut din deg, tillsätt såsen och påläggen.
- Skjut in i ugnen och tillaga i cirka 10 minuter eller tills den är knaprig.
Hur man rengör en pizzasten
När du har njutit av din pizzagodis är det dags att rengöra pizzastenen. Första gången du gör det är det viktigt att skrapa bort så mycket du kan, eftersom skräpet med tiden blir mer fastbakat.
Följande steg visar hur du rengör en pizzasten:
- Låt stenen svalna helt.
- Skrapa bort överflödigt skräp med ett plastredskap.
- Torka av med varmt vatten - använd aldrig tvål, eftersom pizzastenar är porösa, och din nästa pizza kan få en tvålsmak!
Hur man rengör en pizzasten som bränts av sås och deg
När det gäller att ta reda på hur man rengör en pizzasten som bränts av dina ingredienser, kan blötläggning göra underverk - lite men det kan bakpulver också!
- Gör en rengöringslösning av lika delar varmt vatten och bakpulver.
- Skrubba försiktigt lösningen på brända områden med en mjuk borste.
- Torka av med en ren trasa – bakpulvers lätt nötande karaktär hjälper till att bryta ner fastbränt skräp och göra det lättare att ta bort.
Där har du det - en enkel guide för att göra pizza på en pizzasten och städa upp efteråt. Nu när du vet hur du använder en pizzasten och rengör den ordentligt, kan du njuta av en perfekt DIY-pizza varje gång.
- Placera pizzastenen inuti och förvärm sedan ugnen.
- Gör din deg och förbered sedan din pizzasås och pålägg medan den jäsar.
- Koka i cirka 10 minuter, eller tills din pizza är helt genomstekt.
- Låt stenen svalna innan rengöring.
- Blötlägg din pizzasten eller använd en bakpulverlösning för att ta bort bränd på maten.
- Använd aldrig tvål för att rengöra pizzastenar.
Relaterade artiklar
