Om du vill hålla en god hygien i köket är det viktigt att du rengör skärbrädorna väl. När allt kommer omkring använder du dem för att förbereda alla dina måltider: från att hacka vitlök till att skära rått kött. Om du inte rengör dem väl riskerar du därför att överföra skadliga bakterier, som E. coli eller salmonella. Men oroa dig inte! Med en bra städrutin kan du undvika matförorening och säkerställa att dina skärbrädor och kök är bakteriefria.
Köksstädning: hur man rengör skärbrädor
Att tvätta skärbrädor är viktigt för kökshygien och för att undvika förorening av mat. Här hittar du användbara tips för att städa bord.
En snabb och effektiv lösning för att rengöra skärbrädor av plast är att lägga dem i diskmaskinen: på så sätt behöver du inte skrubba och spara energi.
Hur man rengör köksbord
Att ta hänsyn till när du rengör dina skärbrädor:
- Det bästa sättet att rengöra dem är att placera dem i diskbänken och tvätta dem med varmt vatten och diskmedel, till exempel ett från Cif -linjen.
- Skölj och torka dem med hushållspapper, eftersom disktrasor ofta bär bakterier från kontakt med dina händer eller andra redskap.
- För bästa resultat kan du diska dem i diskmaskinen, men tänk på att du inte kan lägga träskivor i diskmaskinen eftersom de kan skeva vid höga temperaturer.
- Om du använder någon kommersiell produkt, läs instruktionerna på etiketten noggrant och skydda dina händer genom att bära handskar.
Hur man sanerar skärbrädor
För att upprätthålla en bra nivå av kökshygien, rengör din skärbräda varje vecka, eller till och med oftare om det behövs. Google förklarar hur:
- Det mest effektiva är att blötlägga dem i vatten med blekmedel (ett lock för var fjärde liter vatten). Vim erbjuder dig ett bra utbud av produkter för denna uppgift.
- Låt det dra i en halvtimme. Skölj dem väl och låt dem torka i diskmaskin.
- Om du inte vill bleka kan du använda vit vinäger som har antibakteriella egenskaper. Gnid in vinägern på brädan, låt den torka, och voila!
Tips: Om din bräda är impregnerad med lukten av lök eller fisk, gnugga ytan med en pappersservett indränkt i citronsaft eller till och med med en citron skuren i mitten för att ge den en rik citrusarom.
Hur man undviker matförorening
Goda hushållsrutiner hjälper till att förhindra matförgiftning i hemmet. För att undvika huvudvärk (och magvärk!), Följ dessa tips:
- Köp skärbrädor i akryl eller plast (de som används på restauranger) eftersom de är mest hygieniska.
- Träskivor måste tvättas och desinficeras mycket ofta.
- Varannan till var tredje månad kan du behandla ytan på bordet med bivax eller mineralolja för att uppnå en naturlig tätning som förhindrar förorening av maten.
- Det är alltid bättre att använda olika köksskivor för olika typer av mat. Du bör ha minst tre: en för rått kött, en för fisk och en för grönsaker, bröd och all annan mat som äts utan tillagning.
- För att inte bli förvirrad om bord, köp dem i olika färger eller särskilj dem på något sätt.
- Om du har några brädor som är mycket repade eller fläckiga, släng dem. Som alla köksredskap har en skärbräda en begränsad hållbarhet. Att bli av med skadade brädor hjälper till att upprätthålla kökshygienen.
- Det är mycket viktigt att förhindra matkontamination genom att använda olika köksbord och i enlighet med mångfalden av mat som vi behöver skära. På så sätt behöver du inte tvätta skärbrädan varje gång du byter mat.
- Varmvatten och tvättmedel är de viktigaste delarna för att tvätta skär- och skärbrädor.
- Det rekommenderas att desinficera köksskivor varje vecka med en desinficeringslösning.
Relaterade artiklar
