Vad är livsmedelshygien och hur man sanerar grönsaker och baljväxter? Klargör alla dina tvivel om livsmedelshygien och kolla in tips för ett kök som alltid är rent.
Vad är livsmedelshygien och hur desinficerar man grönsaker och mat för konsumtion? I den här artikeln svarar Google på alla dina frågor om livsmedelshygien.
Nedan, viktiga tips för hygien och livsmedelshantering, upptäck hur du sanerar frukt och grönsaker och även hur du håller köket alltid hygieniskt.
Livsmedelshygien är relaterat till allt som handlar om hantering, konservering, förvaring och tillagning av mat. Att följa god mathygien är viktigt för att undvika allvarliga problem som matförgiftning och föroreningar i köket.
Nedan, kolla in de väsentliga stegen för god livsmedelshygien:
Innan du går in i köket och även rengör maten är det viktigt att tvätta händerna ordentligt med antibakteriell tvål för att förhindra spridning av bakterier och bakterier. Medan du lagar mat, om du rör vid någon form av rått kött, tvätta händerna igen innan du tar itu med frukt, grönsaker eller vardagsföremål.
Innan du hanterar mat, ta bort alla tillbehör som kan komma i kontakt med maten under tillagningen, såsom klockor, ringar och armband.
Ingen gillar att hitta hårstrån i mat, eller hur? Knyt därför håret eller använd en keps när du lagar mat för att förhindra att ditt hår kommer i kontakt med mat. Undvik också att röra vid skägg eller hår när du lagar mat.
Om tidsfristen har passerat är det inte värt att riskera din hälsa. Vid köp av mat, kontrollera även att förpackningen inte är skrynklig eller punkterad. Sista utgångsdatum ska vara synligt och lättillgängligt.
Icke ömtåliga livsmedel, som ris, oljor, mjöl, mjölkpulver, till exempel, måste förvaras på en torr och välventilerad plats, i rumstemperatur och borta från ljus. Frukt och grönt ska däremot förvaras i kylen, alltid i botten (eller i lådorna).
Bryt äggen i en separat behållare innan du lägger dem i grytan eller pannan - så att du kan kontrollera deras kvalitet innan du blandar i receptet. Ät inte mat med ändrad färg eller lukt.
Med de väsentliga stegen för livsmedelshygien, kolla nedan hur du desinficerar frukt och och desinficerar grönsaker på rätt sätt.
Processen för hur man sanerar grönsaker och frukter är liknande. Sanitetsvatten är den mest rekommenderade produkten vid rengöring av lövblad och frukter som kommer att konsumeras råa, för detta:
Rinnande vatten tar bort all uppenbar smuts från maten, det är inte nödvändigt att tillsätta tvättmedel till disken.
Fyll en skål med 1 matsked (15 ml) blekmedel för varje liter vatten. Blötlägg de tvättade grönsakerna och frukterna i skålen och låt stå i 15 minuter.
Efter 15 minuter, ta bort frukterna och grönsakerna från lösningen och tvätta maten under rinnande vatten för att ta bort eventuellt kvarvarande blekmedel.
Om du behöver desinficera andra livsmedel, gör en ny blekmedelslösning – återanvänd aldrig samma lösning.
Att desinficera grönsaker och frukter med blekmedel är viktigt för att avbryta verkan av parasiter och mikroorganismer, såsom bakterier som orsakar Salmonella, till exempel.
Förutom att veta hur man desinficerar frukt och grönsaker, är det nödvändigt att förvara dem på ett lämpligt ställe så att de inte förstörs. Kolla in några av de viktigaste frukterna och grönsakerna och hur du förvarar dem:
Sallad. Efter tvätt, torka salladsbladen väl. Slå in lakanen i hushållspapper och en plastpåse i kyllådan. Således kan bladen hålla i upp till 5 dagar.
Morot. Förvara rena morötter i en plastpåse i kyllådan, de kan hålla i upp till två veckor.
Kål. Kål kan, precis som morötter, också förvaras i en plastpåse i upp till femton dagar i kylen. Håll den hel så håller den längre.
Tomater. Om tomaten är grön, förvara den i rumstemperatur. Men när den är mogen, kyl och konsumera inom en vecka.
Druva. Druvor kan förvaras i en plastkruka, uppdelad i lager med en pappershandduk. Det beror på att lockarna är ömtåliga och lätt kan få blåmärken. Det ideala är att konsumera druvorna inom 5 dagar.
Melon. Den kan förvaras i rumstemperatur, på en sval och luftig plats. Om du föredrar det kan den även förvaras i kylen, inslagen i film.
Orange. Kyl i upp till 2 veckor (eller tills huden vissnar).
Livsmedelshygien inbegriper också miljöhygien. För ett hygieniskt kök, följ tipsen nedan:
Använd separata skärbrädor för olika typer av mat. Om du ska använda samma skiva, rengör mellan användningarna med Vim klorgel. Se våra kompletta tips om hur du rengör träplankor.
Desinficera disktrasor varje vecka och låt dem dra i klorgelén med vatten i 10 minuter innan de torkar.
Från kaminen till bänkskivorna, rengör hela miljön ofta för att förhindra uppbyggnad av smuts och tillväxt av bakterier i miljön - den här guiden till rengöring av bänkskivor i granit kan hjälpa.
Gör en allmän rengöring av kylskåpet en gång i veckan med lämpliga produkter - och detta inkluderar rengöring av gummit i kylskåpet, där mögel och mögel kan uppstå.
När du desinficerar köksskåp, kom ihåg att kassera mat som har gått ut eller har ändrat utseende eller struktur.
Mathygien är viktigt för att hålla familjen frisk. För fler tips, kolla in vår guide för hygientips för att skydda ditt hem från virus och bakterier.
