Den optimala kyltemperaturen: inget val när det kommer till valet

Eftersom vi förvarar ömtålig mat i dem är våra kylskåp påslagna oavbrutet – och för det mesta på högsta nivå. Som ett resultat är kylskåpet en av de största konsumenterna av el i vårt hushåll. När allt kommer omkring, vem av oss tänker på att stänga av kylen på vintern eller tömma den när vi åker på semester? Dessutom är det väldigt få av oss som oroar sig över det faktum att den idealiska kyltemperaturen inte bara håller vår mat fräschare längre, utan också skyddar miljön och våra plånböcker utan ansträngning. Så här förklarar vi för dig vad den optimala temperaturen för ditt kylskåp är och hur du bäst kan använda de olika temperaturzonerna i ditt kylskåp.

Hur kallt måste ett kylskåp vara?

De flesta kylskåp är inställda för kallt, vilket förstås slösar mycket el och pengar under året. Enligt Federal Environment Agency finns det ett mycket tydligt svar på frågan om vad den ideala temperaturen i kylskåpet är: nämligen 7 grader Celsius i mittfacket. Varje kylskåp har olika temperaturzoner, vilket helt enkelt betyder att det är lite varmare i det övre facket och lite kallare i det nedre facket. Detta beror på att varm luft stiger till toppen. Grönsaksfacket är separerat från resten av kylen med plast och glas, varför det är mindre kallt där.

Hur ställer jag in den optimala temperaturen för mitt kylskåp?

Med de flesta moderna kylskåp räcker det att ställa in temperaturregulatorn på nivå 1 eller 2 för att uppnå de idealiska 7 grader Celsius i mittfacket. På sommaren eller i ett starkt uppvärmt kök kan du behöva höja den till nivå 3 eller 4. Du bör dock kontrollera kylens temperatur regelbundet, eftersom det är det enda sättet att vara säker på vilken inställning som är korrekt för ditt kylskåp. Det bästa sättet att göra detta är att montera en termometer i mittfacket.

Hur utnyttjar jag temperaturzonerna i mitt kylskåp på bästa sätt?

För att hålla maten fräsch bör du dra fördel av de olika temperaturerna i ditt kylskåp enligt följande:

• Temperaturen i det översta facket är runt 8 grader Celsius. Detta är den idealiska temperaturen för rökt fisk eller korv, välförpackade matrester och ost.
• Det mellersta facket innehåller produkter gjorda av färsk mjölk, som kvarg eller yoghurt. Också ömtåliga livsmedel gjorda av frukt eller grönsaker, som öppen äppelmos eller potatissallad, förvaras bäst här.
• Det är som kallast i nedre kupén - bara runt 2 grader Celsius. Det är därför det är bäst att ha färskt kött och fisk där.
• Grönsaksfacket är väl skyddat mot de kalla temperaturerna ovanför samt fukt och ljus av glasplattan. Dessa är idealiska förhållanden för frukt och grönsaker som broccoli, rabarber, rotfrukter, svamp, bladgrönsaker, sallad och örter. Där kan du även förvara bär som jordgubbar eller hallon en kort stund. Varning: inte alla frukter och grönsaker bör vara i kylen. Ta reda på hur du förvarar frukt och grönsaker på rätt sätt.
• Kylskåpsdörren är den varmaste platsen i ditt kylskåp. Så här ska du bara lagra det som behöver lite kylning. Detta inkluderar smör och ägg samt ketchup och senap, sylt och dryck.

Också intressant: de bästa tipsen om hur du skapar mer utrymme i ditt kylskåp.