Handen på hjärtat: är du en bekväm hemmafru? Ibland saknar jag också motivationen att städa, så jag försöker göra det så enkelt som möjligt för mig själv. Jag tvättar till exempel så lite som möjligt för hand – allt som hör till storleken går i diskmaskinen. Tills förra gången jag helt förstörde en panna med trähandtag! Så här är en liten guide om vilka kastruller och kastruller som kan och inte bör i diskmaskinen:
Allergiker och personer med känslig hud bör använda ett diskmedel som inte innehåller färgämnen, dofter eller optiska vitmedel när de diskar sina kastruller och kastruller för hand, till exempel sju generationer gratis och klart diskmedel.
Du bör inte rengöra dessa kastruller i diskmaskinen
Pannor med teflonbeläggning får inte sättas i diskmaskinen - beläggningen lossnar och fördelas i diskvattnet. Detta är skadligt för både miljön och din hälsa - vissa studier kallar till och med de läckande kemikalierna cancerframkallande.
Diskmedlet i diskmaskinen tar också bort non-stick-beläggningen med tiden och förstör den släta ytan – din panna blir oanvändbar.
Även kokkärl gjorda av rostfritt stål är vanligtvis utrustade med en sådan non-stick beläggning och bör inte stoppas i diskmaskinen.
Aluminiumpannor med non-stick-beläggning tål inte diskmaskin av samma anledning.
Dessutom måste nya kastruller "stektas" för att fungera ordentligt: du bör värma upp dem med lite olja eller fett innan du använder dem första gången. Diskmaskinen skulle ta bort denna fettbehandling.
Gjutjärnspannor fungerar bara särskilt bra med denna typ av "patina" - en diskcykel i diskmaskin är därför inte alls bra för dem.
För att rengöra din kastrull bör du istället fylla den med varmt vatten direkt efter användning och blötlägga all inbränd mat. Ju snabbare du gör det efter stekning, desto bättre. Skölj sedan helt enkelt med vatten och torka med en trasa eller hushållspapper. Du bör inte använda tvättmedel för denna handtvätt heller, för att inte förstöra fettlagret.
Det finns ytterligare en anledning att vara försiktig med gamla kokkärl: skruvarna på pannhandtaget är ofta inte rostbeständiga. Rosten kommer med tiden att lossna i diskmaskinen och förstöra resten av din disk och din diskmaskin. Värmen kommer också att attackera trähandtagen på din panna. Träet snedvrids och blir skört - som tyvärr hände mig nyligen. Jag var tvungen att kasta bort den här pannan...
Dessa kastruller kan användas i diskmaskinen
Pannor utan beläggning används för att steka kött till exempel. De kan utan att tveka stoppas i diskmaskinen.
Pannor med keramisk beläggning behöver inte "rostas" i förväg och kan därför sättas i diskmaskinen. Moderna kokkärl med denna typ av beläggning tål för det mesta maskindisk i dessa dagar. Men kolla alltid bruksanvisningen för att ta reda på om du kan diska din nya kastrull i diskmaskinen. Eftersom: De flesta tillverkare rekommenderar att du inte diskar din keramiska panna för ofta i diskmaskinen, eftersom timmarna av diskprocessen stressar materialet i onödan: Det är mycket snabbare, pannan med bara några enkla steg och vatten (och bara om det är mycket smutstvätt med tvättmedel).
Under inga omständigheter bör du diska dessa kastruller i diskmaskin
Det som gäller för kastruller gäller även för kastruller med teflonbeläggning: Du bör inte diska dem i diskmaskin eftersom beläggningen lossnar. Med tiden kommer krukan att bli oanvändbar.
Gjutjärnsgrytor och stekpannor får inte heller sättas i diskmaskinen, eftersom denna typ av rengöring smutsar ner eller till och med förstör patinan som bildas på den svarta emaljbotten. Det är just detta som är ansvarigt för att steken eller grytan blir så god!
Bakformar med non-stick beläggning har ingen plats i diskmaskinen.
Grytor med plasthandtag får inte sättas i diskmaskinen, eftersom de höga temperaturerna kan smälta och deformera handtagen. Krukan kommer att bli oanvändbar och du måste köpa en ny!
Detsamma gäller krukor med trähandtag: det är alldeles för varmt för dem i diskmaskinen.
Slutsats: Tyvärr är det därför det verkligen är bättre med de flesta kastruller och stekpannor att diska dem för hand! Och när det gäller hållbarhet är det lämpligt att investera i en högkvalitativ och hållbar produkt, att ta väl hand om den och att använda så lite vatten som möjligt. En manuell tvättcykel använder betydligt mindre än ett varv i diskmaskinen!
Du hittar fler tips om hur du rengör dina köksredskap här.
