Eftersom gjutjärn fördelar värme bättre och behåller den längre än andra metaller, är gjutjärnspannor mångsidiga och ger maträtter en rikare smak. Dessutom fungerar de på alla värmekällor, så det spelar ingen roll om du använder induktion, keramikhäll eller gas.
På grund av det robusta materialet håller pannorna också väldigt länge, om de underhålls på rätt sätt. Med våra allmänna underhållstips, tips för att rengöra en gjutjärnspanna och tips för att behandla rost kan du förlänga livslängden på din favoritpanna.
Framgången med gjutjärnspannor ligger i den naturliga non-stick-beläggningen som byggs upp vid varje användning. Detta lager - som också skyddar pannan mot rost - måste underhållas väl för att förhindra rost och skador.
Vad ska man tänka på när man rengör gjutjärn?
Hantera gjutjärn försiktigt. Gjutjärn rostar relativt snabbt så man måste se till att hålla pannan smord och alltid torka den väl. Några underhållstips:
Sätt aldrig en kastrull i gjutjärn i diskmaskinen. Frekvent kontakt med vatten gör att pannan rostar snabbare och diskmaskinen kan skada det naturliga fettlagret i pannan.
Använd inte tvål eller grova svampar när du rengör pannan. Detta påverkar också den naturliga non-stick-beläggningen.
När du sköljer pannan med vatten är det viktigt att du torkar den väl efteråt. Att låta pannan torka av sig själv leder utan tvekan till rost.
Hur tar man bort rost från en gjutjärnspanna?
Ta bort rosten från en gjutjärnspanna med ett vinägerbad:
Häll lika mängder vatten och vit vinäger i en diskskål och placera den rostiga pannan i den. Låt pannan dra en stund och kolla var 10:e minut för att se om rosten är lätt att få bort.
Ta sedan bort kastrullen från karet och skrubba bort rostfläckarna med stålull och en liten mängd mild tvål. OBS! När du skrubbar, var försiktig så att du inte skadar non-stick-beläggningen och torka kastrullen väl efteråt för att förhindra ny rostbildning.
Hur rengör man en bakpanna?
För att inte påverka gjutjärnet är det viktigt att du följer följande steg när du rengör en gjutjärnspanna:
Skölj kastrullen med varmt vatten efter användning och ta bort alla matrester.
Fyll sedan pannan med ett lager varmt vatten - se till att alla smutsiga delar är täckta med vatten.
Sätt sedan kastrullen på låg värme och låt vattnet koka upp. Låt vattnet koka en stund för att lossa eventuell påbakad mat.
Skrapa sedan bort de envisa matresterna med en metallspatel (utan att skada det naturliga fettlagret).
Häll bort vattnet från den (förmodligen väldigt varma!) pannan och torka pannan väl med lite hushållspapper.
Smörj till sist pannan väl med hushållspapper och vegetabilisk olja för att behålla fettlagret och skydda pannan mot rost.
Rengöring av pannstöd i gjutjärn
Bra underhåll hjälper också till att förhindra allvarliga rost- eller fettfläckar för gjutjärnsstöd. Torka därför av pannstöden med vatten efter varje tillagning och torka dem väl. Torka av resten av spisen med Cif köksspray för att få den att glänsa och hålla köket fräscht.
För en grundlig rengöring kan du blötlägga pannstöden över natten i en lösning av varmt vatten och läsk. Detta säkerställer att smuts och fett lossnar, så att du kan torka av bärarna rena nästa morgon.
Användbara tips för hem, trädgård och städning
Så mycket för våra tips för rengöring av gjutjärn. Nyfiken på vilka andra tips vi har till dig? Se alla våra praktiska tips för städning och städning i kök, badrum, trädgård och hem.
