Hur rengör man bakplåtar?

Vissa säger att en svärtad ugnsplåt är ett tecken på en bra kock, men när dina bakplåtar börjar bli klibbiga är det dags att göra något åt det. Att veta hur man rengör ugnsplåtar på bästa sätt kan vara ganska svårt, eftersom den mest effektiva rengöringsmetoden beror på om huvudproblemet med dina brickor är fastbränd mat och juice, eller om det är den oljiga, feta resterna som bildas en tunt lager över pannan.

Hur man rengör en bakplåt som är fet

Ett misstag många av oss gör är att anta att en diskmaskin kommer att göra allt arbete åt oss. Även om dessa apparater är ett välkommet tillskott till alla kök, kan de inte ersätta den typ av fokuserad rengöringskraft som är att diska manuellt. När du har att göra med en fet bakplåt, är det bästa sättet att rengöra den, tyvärr, att använda lite armbågsfett. Hur mycket armbågsfett kommer till stor del att bero på om dina brickor är non-stick eller inte.

• Använd en pappershandduk och torka bort så mycket fett du kan från bakplåten. Lägg inte timmar på att försöka få bort allt, ta bara bort alla stora klumpar som har samlats i hörnen.

• Fyll diskbänken med varmt vatten och tillsätt en liten mängd Sunlight diskmedel.

• Blötlägg brickan i minst en timme, låt tvålen skära igenom de återstående oljorna och fettet. Om din bricka inte passar in i diskhon helt, vill du vända den vid en timmes markering och låta den andra sidan dra.

• Nu är det där armbågsfettet kommer in. Om du har en non-stick bricka, använd en mjuk svamp eller trasa och torka bort det kvarvarande fettet - du bör upptäcka att det glider av relativt lätt. Om du inte har non-stick, gå vild. Ta en skursvamp och släpp loss.

• Nu i det ögonblick du har väntat på - stoppa in den i diskmaskinen för en sista rengörning.

Hur man rengör en bränd ugnsplåt

Om dina bakplåtar inte är särskilt feta utan är täckta av en tjock beläggning av fastbränd mat och köttjuice, så är det bästa sättet att rengöra plåtarna lite annorlunda. Det fina med att använda tvål eller tvättmedel för feta brickor är att de är speciellt utformade för att bryta ner oljor, så dessa produkter kanske inte är lika effektiva för att ta bort brända rester.

• Återigen vill du börja med att använda en pappershandduk för att ta bort allt som är löst. Det är ingen idé att plocka och skrapa vid det här laget (och det kan skada din bricka), så håll det bara försiktigt.

• Koka lite vatten i vattenkokaren och häll det i diskhon. Tillsätt en god kopp bikarbonat läsk och se hur det bubblar upp. Stoppa in din bricka och låt den dra. Återigen bör ungefär en timme vara tillräckligt lång för att lösningen ska mjuka upp de fastbrända fläckarna.

• Efter en timme, häll av vattnet och använd en trasa eller svamp för att torka bort den nu mjuknade skorpan. Det borde försvinna ganska lätt eftersom reaktionen mellan det varma vattnet och bakpulver i huvudsak tär på beläggningen och bryter ner den.

• Om din bricka är för stor för att få plats helt i diskhon, är det en bra idé att upprepa stegen för den andra delen av brickan.

• För att säkerställa att din bakplåt är så ren som den kan bli, stoppa in den i diskmaskinen för en snabb gång, eller diska i diskhon med diskmedel.

Hur man har rena bakplåtar hela tiden

Att fodra dina bakplåtar med hushållsfolie eller bakplåtspapper är ett utmärkt sätt att hålla dina bakplåtar rena och hygieniska, var bara försiktig när du använder hushållsfolie med sura livsmedel, eftersom det kan få dem att smaka lite (tomater är de värsta förövarna). Vissa svär vid engångsstekformar, men dessa är inte särskilt miljövänliga.