Fördelar med ett utekök:
- Tillbringa sommaren utomhus
- Besluta spontant och njut
- Mer tid för gäster och familj
- Material som rostfritt stål är snygga och lätta att underhålla
Ditt utekök: tips för planering och hygien
Att laga mat utomhus kan vara så mycket mer än att bara grilla. Men hur designar man ett utekök och vad måste man tänka på när det kommer till hygien?
Köket är klart, gästerna är bjudna – och vad skulle du vilja servera? Låt dig inspireras av Simply delicious. Där hittar du recept för varje dag, till exempel på ämnet "Ute i trädgården": couscoussallad, örtsallad med köttrullar och nötglass. Mhmmm!
Använder du tvättpulver, tvättmedelskapslar eller flytande tvättmedel för att tvätta dina kläder?
Utekök: bygga själv eller köpa färdigt?
Ett utekök erbjuder dig den fulla flexibiliteten hos ditt "normala" kök. Samtidigt är du ute hela tiden, njuter av det vackra vädret och umgås med dina gäster – istället för ensam inne vid spisen. Beroende på din budget kan ett utekök vara fullt utrustat och Om du bygger din egen individuella häll eller använder prefabricerade möbler beror på många faktorer. Det är bäst att ställa dig själv följande frågor innan du planerar:
- Hur ofta kommer jag verkligen att använda uteköket?
- Hur mycket utrymme har jag tillgängligt?
- Hur länge är vädret tillräckligt bra i min region?
- Hur mycket budget vill jag investera?
Utrustning: det borde inte saknas utanför heller
De goda nyheterna först: De flesta utomhuskök är uppbyggda av moduler, så du behöver inte binda dig från början. I grundutrustningen ingår gasanslutning för kokplatta och grill. Du bör planera arbetsytan generöst. Så du kan verkligen göra alla förberedelser och matlagningssteg i trädgården om det behövs. Med extra förvaringsutrymme sparar du vägen mellan inomhus- och utomhusköket - speciellt om du förvarar en uppsättning redskap permanent utomhus.
Med en trädgårdsslang kan du utrusta ditt utekök med rinnande vatten överallt - detta är särskilt användbart om du inte planerar att ansluta direkt till huset. Använd detta vatten endast för rengöring - inte som dricksvatten!
Färska örter som lavendel, doftpelargoner, basilika och gräslök kan hjälpa till att hålla myggor borta. De doftar inte bara underbart, de kompletterar även dina utsökta rätter. Så ditt utekök bör alltid placeras nära din örtagård.
Hygien: lite mer noggrann än inuti
Det är faktiskt ganska logiskt: Värme, fukt och skadedjur (t.ex. insekter) utsätter ditt utekök för ännu större utmaningar än ditt inomhuskök. Därför måste man vara lite mer strikt med hygienen här.
- Kassera rester omedelbart. Som det bästa botemedlet mot mögel och skadedjur bör du omedelbart slänga köksavfall. Ställ upp en liten hink för detta. Om du har en kompost kan du återvinna organiskt avfall perfekt där.
- Torka av ytorna noggrant. I det fria samlas damm och smuts på alla ytor. Så torka av allt noggrant före användning - speciellt bänkskivan förstås. Även efter beredning och ätning bör du torka av alla ytor igen. Myror älskar klibbiga rester, så det är bäst att inte lämna dem några! Att bli av med dem är ingen lätt uppgift.
- Underhåll rostfritt stål och granit. Rengör helt enkelt med tvålvatten om det behövs. Följ metallens ådring och torka ytorna ordentligt med en mjuk trasa. Med glasrengöring kan du verkligen få rostfritt stål att glänsa!
- Har du bestämt dig för en granitplatta? Observera då att kemiska rengöringsmedel kan vara skadliga här. Dessa angriper materialet permanent.
- Rengör grillens insida efter varje användning. Använd resterande värme till detta och skrapa bort resterna från grillen med en borste. Det är lämpligt att rengöra grillen på djupet minst en gång om året. Här hittar du instruktioner om hur du rengör din grill.
Material: lätt att rengöra och riktigt snygg
Förutom noggrann rengöring kan man också uppnå mycket för hygienen genom materialval. Var uppmärksam på material av hög kvalitet som är väderbeständiga och robusta. Materialet ska vara resistent mot UV-strålning och framför allt vatten.
Läs också: Blank lack med rätt bilpolish
Av dessa skäl är dessa material särskilt lämpliga för utomhusköket:
- Rostfritt stål: är mycket robust och väderbeständig, lätt att rengöra och hygienisk. Behandla med närande oljor med jämna mellanrum.
- Polymer: relativt billig, lätt att rengöra.
- Hårt trä: hög kvalitet, men kostnadskrävande, håller länge med rätt skötsel.
- Sten: mycket väderbeständig. Granit kan användas till bänkskivan.
Särskilt när du väljer bänkskiva, se till att den är livsmedelssäker.
