Matavfallslösningar: hur kan vi minska avfallet hemma?

Runt om i världen har vi ett allvarligt problem med matsvinn. Vi har människor som inte har tillräckligt att äta och andra som har för mycket. Det sätt på vilket mat ses i de områden i världen som har ett överflöd av det måste förändras, och den förändringen kan börja med dig!

Vad är matsvinn?

Matsvinn är överskottsmat som vi inte äter. Det här kan vara maten som slängs ut från stormarknader för att den inte har köpts, som slängs i papperskorgen efter att du inte kan äta all din måltid, eller hur annars maten hamnar på soptippen.

Fakta om matsvinn

För att lära dig mer om matsvinn och varför avfallsminskning är så viktigt, kolla in dessa fakta vi har sammanställt:

• Energin som går till spillo för att producera mat i Sydafrika som inte äts varje år räcker för att hålla staden Johannesburg igång i cirka 16 veckor!
• 44% av all vår frukt och grönt blir matavfall.
• En tredjedel av all vår mat, som är runt 10 miljoner ton, äts aldrig upp och hamnar på soptippen.
• Metangas och C02 frigörs från matavfall som hamnar på deponier.
• Om vi inte tittar på sätt att minska avfallet kommer vi att fortsätta slösa energi, vatten och pengar och leda vår planet nerför en hal sluttning av klimatförändringar, avskogning och förgifta vårt land med överjordbruk.

Ganska chockerande fakta, eller hur? Det är tydligt att vi har ett stort problem och vi måste lära oss mer om hur vi kan minska avfallet omedelbart.

Hur kan vi minska avfallet hemma?

Det finns ett antal sätt att minska avfallet hemma, och du kan börja direkt! Först och främst, om du har rester från en måltid, spara dem till morgondagen i en Tupperware-behållare istället för att kasta ut dem. Du kan också planera dina måltider under en vecka och se till att eventuella överblivna ingredienser från en måltid kan användas till en annan istället för att slänga dem.

Om du vet att du har massor av ingredienser som snart kommer att försvinna i kylen, släng ihop ett recept som använder dem - du kommer förmodligen hitta några nya smakkombinationer du älskar!

Du kan också titta på hur du kan minska matsvinnet med matavfallsåtervinning, som tar alla dina rester - både ätbara och oätliga delar av din mat - och gör dem till något nyttigt. Detta görs genom kompostering, och det är så enkelt! Du kan ha en liten kompostbehållare eller sätta upp en stor hög i din trädgård. Den bortkastade maten kommer att förvandlas till kompost, som du kan använda för att odla nya växter direkt i din trädgård!

Genom att titta på lösningar för matsvinn och vara mer uppmärksamma på vad vi slänger kan vi börja förändra hur världen ser på mat. Vi kommer att spara energi, pengar och kommer att ha mer att gå runt - det finns inget sätt att det är en dålig idé! Så börja vara mer hänsynsfull med din mat, så kommer du att slösa mindre på nolltid.