Vad är Salmonella? Även om vi alla har hört termen, är det användbart att veta exakt vad detta betyder när du arbetar med salmonellaförebyggande i ditt hem. Salmonella tillhör en typ av bakterier som kan orsaka sjukdom hos människor. De är levande organismer som är för små för att ses utan mikroskop, och om de finns i mat påverkar salmonella vanligtvis inte dess smak, lukt eller utseende.
Vad är salmonella och hur kan man förhindra det?
Vill du vara fullt informerad om salmonellaförgiftning och vidta åtgärder för att se till att det inte påverkar ditt hushåll? Läs vidare för viktiga tips och råd!
En enkel metod för att förebygga salmonella är att noggrant tvätta händerna, disken och bänkskivorna mellan varje matlagning. En rengöringsprodukt som Jif är utmärkt för att bekämpa bakterier - läs bara anvisningarna på etiketten och testa på en liten yta först.
Hur får man salmonella?
Salmonellaförgiftning uppstår vanligtvis genom att äta förorenad mat, vilket kan uppstå på följande sätt:
- Salmonellabakterien kan påverka fjäderfä, mjölk, ägg och kött när den gör sitt hem i magen på husdjur.
- Bakterier kan flytta under matlagning för att orsaka kontaminering, och även när tillagad mat och rå mat förvaras i för nära anslutning.
- Ibland kan husdjur som gnagare, hundar och katter bli smittade.
Så nu har vi tagit upp den viktiga frågan "hur får man salmonella?" låt oss titta på hur man förhindrar det. Även om det kan låta lite skrämmande, när du väl är informerad om salmonellaförebyggande tips och strategier, kommer du att vara i en utmärkt position för att hålla dessa bakterier borta från ditt hem.
Salmonella förebyggande
Även om vem som helst kan få salmonellaförgiftning har små barn, äldre och personer med försvagat immunförsvar en större risk att bli allvarligt sjuka, så förebyggande av salmonella är mycket viktigt för att säkerställa ditt hushålls hälsa. Salmonellabakterierna kan överföras mellan människor när hygienen inte är på topp eller efter att ha rört vid mat som är infekterad. Dessa tips hjälper dig att förhindra salmonellakontamination:
- Tvätta händerna ofta - särskilt före och efter att du har kommit i kontakt med mat, efter att du har bytt blöja, efter att du har rört vid djur och efter att du har använt badrummet.
- Låt aldrig tillagad mat komma i kontakt med rå mat och förvara dem separat i kylskåpet.
- Om du äter grönsaker eller frukter, se till att du tvättar dem noggrant först.
- Se till att mat som behöver tillagas är helt och genomvarm - särskilt kött.
- Jif kan hjälpa dig att se till att dina hemytor är rena - särskilt de du använder för matlagning.
Förhoppningsvis kommer du aldrig att behöva brottas med salmonellasymtom, men det är bra att förstå dem, för säkerhets skull. Salmonellasymtom kan bestå av magkramper, hög feber, diarré och, för vissa personer, uppkastning. Efter att ha intagit en smittsam dos av salmonella, tenderar symtomen att uppträda inom 12 till 72 timmar, vanligtvis kvar i fyra till sju dagar. Medan många människor återhämtar sig utan behandling, kan du behöva sjukhusvård för att behandla uttorkning om du blir mycket sjuk, så om du är osäker, kontakta din läkare för att diskutera de bästa stegen för att få dig tillbaka till hälsan.
Nu är du välinformerad om salmonellaförgiftning, du vet att effektivt förebyggande av salmonella är enkelt. Ge dessa tips ett försök för att säkerställa att din matlagning är så hygienisk som möjligt!
- Det är viktigt att tvätta händerna med varmt tvålvatten före och efter hantering av mat och efter att ha besökt badrummet, bytt blöjor och rört vid husdjur.
- Tvätta redskap, skärbrädor, tallrikar och bänkskivor med vatten som är varmt och tvåligt, mellan varje matlagning du behöver till din måltid.
- Separera dina skärbrädor. Välj en för att skära frukt och grönsaker på, och välj en annan skärbräda för att tillaga fågel, skaldjur och rått kött. Detta kommer att hjälpa till att stoppa korskontaminering i ditt kök.
Relaterade artiklar
