Vanliga frågor om salmonellos

Salmonellos är en obehaglig sjukdom, men som tur är drabbar den allt fler. Men det är fortfarande viktigt att veta hur man undviker det, eftersom dess medföljande funktioner är mycket obehagliga. Nedan presenterar vi en användbar guide om hur man förebygger det, vi ger också information om dess ursprung och vi nämner andra frågor relaterade till denna sjukdom.

Var kommer salmonellos ifrån och hur kan vi få det?

Så var kommer salmonellos ifrån och hur kan vi få det? Det sprids vanligtvis genom att äta infekterad mat. Bakterierna som orsakar sjukdomen lever i tarmarna hos djur och överförs därför via mat, kött och mejeriprodukter. Ibland uppstår även bakterier i jorden, så frukt och grönsaker kan också bli infekterade. Salmonellos finns främst i råa livsmedel, men tillagad mat som vi lagrar nära råvaror kan också bli infekterad. En annan källa till salmonellos är husdjur. Reptiler, särskilt sköldpaddor, är vanliga bärare av salmonellos. Så om vi inte följer strikt hygien kan vi också bli smittade av dem.

Hur undviker man salmonellos?

Tyvärr finns det inte ett enda korrekt svar på denna fråga. Bortskämd och möglig mat luktar, men infekterad mat som innehåller denna bakterie ser helt normal ut och skiljer sig inte åt efter lukt eller smak. Det enda sättet att skydda sig mot sjukdomen är att vara noggrann med att hålla renligheten. Det viktigaste är att skrubba händerna noggrant, speciellt om vi har jobbat med mat, speciellt raw food. Men hygienen är också mycket viktig efter toalettbesök eller blöjbyte, efter arbete i trädgården och speciellt efter kontakt med husdjur. Om du äter på en restaurang, se till att dess kök nyligen har genomgått en hygienisk inspektion och fått ett högt betyg.

Hur undviker man salmonellos när man lagar mat?

Detta är en viktig fråga, och svaret är att den kan undvikas genom att följa vissa regler: till exempel lagrar vi alltid rå mat separat från tillagad mat, längst ner i kylen, så att saften från det råa inte droppar på andra.

En annan viktig princip är att tvätta din mat noggrant innan du äter den – speciellt frukt och grönsaker. Så vi kan ta bort många bakterier. Vi ser alltid till att lagad mat är klar inuti och det är en självklarhet att hålla köket rent och friskt. Efter varje mathantering, torka alla ytor med antibakteriell spray eller servetter.

Vad ska man göra om någon får salmonellos...

När någon i familjen blir smittad av salmonellos är det viktigt att sjukdomen inte sprider sig – det innebär faktiskt ännu mer orolig att hålla sig till renlighet. Vi kokar alla kläder, sängkläder och handdukar och desinficerar regelbundet badrum, kök och toalett. Till exempel kommer Savos utbud av desinfektionsmedel, sprayer och tvättmedel att hjälpa dig här.

Vi kommer att se till att patienten får adekvat medicinsk vård. Behandlingen innebär vanligtvis adekvat vätsketillförsel och vila, men det är också nödvändigt att konsultera en läkare. Vid svåra fall av salmonellos kan vi få antibiotika.

Salmonellos är definitivt irriterande, men det kan undvikas genom noggrann hygien.

Huvudprinciper

• Om du är intresserad av hur man förebygger salmonellos är noggrann hygien i hemmet och köket nyckeln.
• Huvudprincipen är att regelbundet använda antibakteriella produkter i hushållet, hålla det rent och bli av med bakterier genom att desinficera efter arbete i trädgården och efter att ha lagat mat.
• Den huvudsakliga källan till salmonellos är infekterad mat, som dock ser ofarlig ut - därför är det enda sättet att förhindra det orolig renlighet.