Vissa människor anger det till otur när de drabbas av en infektion, eller enkel lycka när de lyckas undvika det. Men sanningen är att det finns mycket du kan göra för att minska risken att komma i kontakt med skadliga bakterier. Ditt köksutrymme kan lätt bli en hotspot för alla slags bakterier, och att förbättra kökssäkerheten är ett bra ställe att börja om du vill förbättra din hälsa och undvika korskontaminering mellan kyl och spis. Läs vidare för våra fyra viktiga tips för kökssäkerhet och en förklaring av vad korskontaminering är.
Det är så viktigt att hålla ditt kök rent och snyggt för att undvika korskontaminering. Att använda specialrengöringsprodukter för köket (som antibakteriell Cif-spray för ytor) kan hjälpa dig att desinficera ytor och föremål i hela ditt kök, vilket håller dig och din familj säkra. Läs bara instruktionerna innan du använder någon rengöringsprodukt och testa den på en liten yta först.
Hur oroad är du över att desinficera medan du städar?
Vad är korskontaminering?
Det är så viktigt att hålla ditt kök rent och snyggt för att undvika korskontaminering.
Korskontaminering kan låta lite komplicerat till en början, men att förstå det är faktiskt väldigt lätt. Det hänvisar till fysisk överföring av skadliga bakterier från en person eller föremål till en annan eller, när man talar om köket, från en mat till en annan. För att säkerställa kökssäkerheten är det viktigt att veta exakt vad det innebär. Om förorenad mat kommer i kontakt med annan mat, oavsett om detta sker genom direktkontakt eller genom en kontaminerad arbetsyta, köksredskap eller helt enkelt dina händer, kan de skadliga virusen och bakterierna spridas och utsätta din hälsa för fara.
Kökssäkerhetstips för att undvika korskontaminering
Att hålla ditt kök rent är den enskilt största faktorn för att undvika korskontaminering, och det kan sammanfattas på följande sätt: Tvätta händerna, håll ytor rena och se till att din köksutrustning alltid är ren.
Tvätta händerna: Tvätta händerna med valfri tvål och varmt vatten före och efter att ha kommit i kontakt med mat, samt varje gång du har kommit i kontakt med skadliga bakterier. Och glöm inte att ta bort alla slags smycken innan du rör vid mat.
Håll ytor rena:Rengöringsprodukter designade speciellt för köket (som Cif Antibacterial Spray) kommer att hålla ditt kök i toppform. Se till att läsa anvisningarna på etiketten på alla rengöringsprodukter och att testa den på ett litet område först. Se till att alltid använda färska pappershanddukar, eller rena kökshanddukar, för att hålla dina köksytor torra och rena. Tvätta dina köksdukar regelbundet och använd olika handdukar för olika uppgifter. Att hålla ditt köksgolv rent är också viktigt, eftersom ett rent arbetsutrymme i köket oundvikligen kommer att öka säkerheten i köket. En mopp och ett bra golvrengöringsmedel som Cif Express Direct to Floor Antibacterial hjälper dig att ta itu med jobbet snabbt. Följ bara instruktionerna på produktens etikett och låt golvet torka innan du går in i rummet igen.
Tvätta disk och bestick noggrant: Det här är givet - om du diskar för hand, använd varmt vatten och en bra diskmedel som Persil Washing Up Liquid. Försök att diska rätt snart efter att du har använt dem - låt dem inte gnaga i dagar och dagar för att minimera risken för korskontaminering och spridning av skadliga bakterier.
Rena skärbrädor: Du bör använda olika skärbrädor för att skära grönsaker, kött eller fisk. Tvätta din skärbräda med varmt vatten innan du går vidare till nästa mat, och byt ut de gamla när de blir svårare att rengöra ordentligt. Icke-porösa skärbrädor av plast är det säkrare valet, eftersom skärbrädor av trä är mer benägna att förorena maten och äventyra din hälsa. Den här artikeln förklarar exakt hur du sanerar dina skärbrädor.
Det är enkelt – genom att följa dessa grundläggande tips kan du minska risken för korskontaminering i ditt kök och hålla det gnistrande rent samtidigt!
