På nyårsafton packas fondueset upp över hela Tyskland. I Schweiz är ostfondue en nationalrätt – inte bara för att den smakar gott, den är också anledning till en sällskaplig kväll. Men även på 2000-talet är fondue väldigt roligt och smakar framför allt fantastiskt. Vi älskar speciellt ostfondue - om den brinner (och det händer snabbt) är städningen ett krångel. Som tur är vet vi hur du rengör din fonduegryta – efter en fest och utan stress eller skrubbning. Här visar vi hur du gör.
Rengöring av fonduegrytan: så här fungerar det utan mycket skrubbning
Team Google gör det lättare för dig att diska efter att du har ätit fondue.
Fonden lämnade fettfläckar på duken? Så här blir du av med dem: Dutta med en pappershandduk, lägg sedan lite babypuder på fläckarna och låt torka i 5-10 minuter. Ta bort pulvret. Arbeta till sist på fläckarna med lite diskmedel och vatten.
Använder du tvättpulver, tvättmedelskapslar eller flytande tvättmedel för att tvätta dina kläder?
Vad består egentligen ett fondueset av?
En klassisk fondue består av:
- Fonduegryta (med en ostfondue kallas detta en caquelon). Den är oftast gjord av keramik eller gjutjärn med en särskilt tjock botten för att osten inte ska brännas. Tunnare metall- eller aluminiumgrytor används vanligtvis till fett- eller fondue.
- Rechaud: Det här är varmare som du sätter grytan på.
- Brännare: Du hittar detta i rechauden. Numera drivs dessa vanligtvis med bränslepasta.
- Fondue gafflar: Långskaftade gafflar som vanligtvis är färgkodade så att ingen stjäl dina brödkuber.
I moderna fondueset ersätter en elektrisk värmeplatta rechauden och brännaren. Den här värmeplattan är kanske lite mindre romantisk än en klassisk fondue på öppen låga, men temperaturen kan regleras bättre med den och den utgör ingen fara. För att rengöra den ska du dra i kontakten och helt enkelt torka av den med en lätt fuktad trasa.
Fondueset: vilka delar kan man lägga i diskmaskinen?
Allt som saknar ström eller är gjort av känsliga material som trä kan gå i diskmaskinen. Många moderna fonduegrytor och caquelons gjorda av keramik eller belagd metall tål diskmaskin. Det är dock viktigt att följa instruktionerna för användning av din enhet. För särskilt envisa ostbeläggningar rekommenderar vi Sun all-in-one tabs diskmedelstabletter, så att beläggningarna försvinner utan långvarig skrubbning.
Man ska vara försiktig med gjutjärnsgrytor – blöt dem bara i vatten och rengör för hand utan diskmedel.
Du bör också bara lägga fondugafflar i diskmaskinen om deras handtag inte är av trä. Annars kan dessa svälla och spricka.
Ta reda på vilka kastruller och stekpannor som kan ställas i diskmaskinen.
Så här rengör du en caquelon- eller fonduegryta ordentligt
Så här rengör du en bränd ostfonduegryta.
1. Först låter du caquelonen bli kall.
2. Om ostresterna är mer inbrända eller du bara inte känner för att skrubba för mycket, är det bäst att blötlägga en gjutjärnsfonduegryta i kallt vatten i några timmar. En keramisk caquelon däremot suger upp vatten och kan i värsta fall till och med hoppa. Så låt den inte ligga i vattnet i timmar.
3. Det enklaste sättet att få bort större, lösa ostrester är med hushållspapper.
4. Skrapa sedan ut fina bitar av ost med en trä- eller plastspatel.
5. Om din keramiska caquelon är så bränd att inget kan skrapas ut kan du lossa ostlagret så här: Gryta med 3-4 cm vatten och någon diskflik från exempelvis Sun .
Eller fyll sju generationer och laga mat på spisen på lägsta värme. Efter ca 15 minuter kommer osten att lösas upp av sig själv. Tvätta till sist pannan med vatten, som du har lagt lite diskmedel i, och en svamp.
6. Alternativt kan bakpulver, bakpulver eller en skvätt vinäger hjälpa. Du kan även använda dessa medel i gjutjärnsgrytor som inte tål diskmedel bra. Självklart ska du alltid följa skötselråden för ditt fondueset. Se andra sätt att rengöra gjutjärn.
7. Torka till sist av väl.
Relaterade artiklar
