Har du funderat på att organisera matförvaring i kylen? När dina inköp är på sin plats och rätt förpackade är det inte bara estetiskt tilltalande utan också praktiskt. Så att de gröna inte torkar ut nästa dag och osten inte blir täckt med en vit beläggning behöver du bara placera dem kompetent. Googles experter kommer att berätta hur du organiserar matförvaring i kylskåpet.
Hur förvarar man mat på rätt sätt i kylskåpet?
Att flytta till en ny lägenhet, vi kan skjuta upp köpet av en diskmaskin eller mikrovågsugn, men kylskåpet är den mest nödvändiga delen av hushållsapparater. Vi är redan vana vid att göra inköp med marginal, och vissa hemmafruar tänker över menyn till och med en månad i förväg. Men det räcker inte att bara lasta av påsarna från snabbköpet. Annars, efter ett par dagar, kommer grönsakerna att börja ruttna och färsk mjölk kommer att stelna. Varje produkt har sina egna regler för att hjälpa till att bevara färskhet och fördelaktiga egenskaper.
Mjölkprodukter
Mjölk håller sig fräsch längre när den placeras på mitten eller nedersta hyllan. Du kan förvara dem i originalförpackningen även efter öppning.
Ost gillar en kallare plats. Idealisk är baksidan av bottenhyllan eller friskhetsområdet. Cellofan och matfilm är inte lämpligt för honom. Det är bäst att placera det i en papperspåse, återanvändbar matförvaringsbehållare eller pergament.
Har du funderat på att organisera matförvaring i kylen?
Om du köpt en stor bit och förstår att du inte kommer att hinna konsumera den före utgångsdatumet, frys in den rivna osten. Använd den senare för att strö över rätter. Keso för bakning tål även frysning bra.
Köttprodukter
Det är särskilt viktigt att rått kött har rätt temperatur. Om du snart ska laga mat av den, lägg den sedan på den nedre hyllan. Lägg fonden för framtiden i frysen. Innan du gör det, skär den i portioner. Små bitar fryser snabbare och tappar mindre smak och näringsämnen.
Skaldjur och fisk
Har du någonsin lagt märke till hur denna grupp av produkter lagras i stormarknader på en isbas? Du kan också förbereda mer is, fylla behållaren med den och placera fisken ovanpå. Förvaringsplats - nedre hylla.
Om du planerar att frysa fisk, skala, tvätta och torka. Feta sorter lagras i upp till 6 månader, för med tiden kan fettet inuti försämras.
Grönsaker och frukt
Vet du varför tillverkaren så ofta tillverkar två separata förvaringslådor? Saken är att till exempel tomater, päron, avokado avger eten, vilket påskyndar mognaden och förstörelsen av grönsaker och frukter som ligger i närheten. Det är därför det är bättre att skilja dem åt.
För att hålla dina gröna fräscha, tvätta dem inte först, utan linda in dem i en fuktig trasa. Dessutom kan du göra ämnen för vintern. För att göra detta, mal örterna i en mixer, arrangera dem i isbitbrickor, fyll med kokt vatten och frys. Använd kuber för buljonger och varma måltider.
Färdigmat
Ställ tillagad mat i kylen efter att den svalnat helt - efter ca 2 timmar. För förvaring behöver du hermetiskt slutna behållare. Både plast och glas kan användas. Om behållarna inte finns till hands, slå in fatet i plastfolie eller folie. Under drift uppträder smuts alltid i kylskåpet: droppad sås, oavsiktligt spilld mjölk, ett spår på plasten från bortskämd frukt. Detta ger inte bara ytan ett ovårdat utseende, utan kan också fungera som grogrund för bakterier. Domestos antibakteriella våtservetter hjälper dig att snabbt hantera eventuell smuts. Torka bara av ytan, ingen ytterligare sköljning krävs. Duken lämnar inga ränder och ludd efter sig.
Produktplacering
Googles experter kommer att berätta hur du organiserar matförvaring i kylskåpet.
Låt oss ta itu med de kallaste och varmaste hyllorna för att utarbeta det korrekta schemat för hur man organiserar förvaring i kylskåpet:
Översta hyllan + 7 ℃. Här kan du placera redan tillagade rätter, grönsaks- och fruktsallader, örter, drycker.
Andra hyllan +4... + 5 ℃. Ta henne för delikatesskött och sallader;
Nedre hyllan + 2 ℃. Används för förvaring av ofruset kött och fisk, skaldjur, mjölk;
Lådor +8... + 10 ℃. Traditionellt för grönsaker och frukter. Det är också det bästa stället att förvara ägg;
Färskhetszon +0... + 1 ℃. Kanske inte finns i alla kylskåp. Lämplig för förvaring av färskt kött, fisk, fågel och köttfärs, snabbkylningsdrycker;
Dörr + 10 ℃. Plats för såser, drycker, konserver, kryddor;
Frys -18 ℃. Du kan frysa inte bara grönsaker, kött och fisk, utan även färdiga rätter och till och med bröd. Även om mat lagras vid denna temperatur under mycket lång tid, är det bäst att äta det under de kommande 3-6 månaderna.
Platsen ovanpå kylskåpet används också ganska ofta av hemmafruar som extra utrymme. Men det är bättre att inte lagra mat där, eftersom den här delen blir väldigt varm. Det är mer praktiskt att placera dina kokböcker där.
Det som inte går att förvara i kylen
Ibland förefaller det oss som att kylskåpet är det bästa stället att förvara mat på. Det finns dock livsmedel som inte har nytta av en cool kamera:
Lök och vitlök blir mjuka och mögliga;
Tomater förlorar sin arom och smak;
Den låga temperaturen omvandlar stärkelsen i potatisen till glukos. Detta förändrar produktens smak;
Omogen avokado slutar mogna;
Frukostflingor tappar knas och bröd blir gammalt snabbare.
Var särskilt uppmärksam på fräschheten hos innehållet i ditt kylskåp. Att lämna mat som har börjat försämras inuti kan vara farligt. Mögelsporer och bakterier sprids till alla ytor. Kasta därför hänsynslöst bortskämda frukter och grönsaker, och ännu bättre, försök att inte köpa den mängd mat som du inte har tid att äta. Var särskilt uppmärksam på fräschheten hos innehållet i ditt kylskåp. Att lämna mat som har börjat försämras inuti kan vara farligt. Mögelsporer och bakterier sprids till alla ytor. Kasta därför hänsynslöst bortskämda frukter och grönsaker, och ännu bättre, försök att inte köpa den mängd mat som du inte har tid att äta.
