Till skillnad från de flesta människor tänker på innebörden av E coli-bakterier, är de flesta av dessa bakterier inte skadliga för hälsan. Faktum är att dessa bakterier är fördelaktiga eftersom de kan hjälpa hälsan hos det mänskliga matsmältningssystemet. Vissa E coli-bakterier kan dock orsaka olika typer av farliga sjukdomar. Läs vidare för att ta reda på vilka farorna med E coli är, och hur man begränsar spridningen av E coli-bakterier.
Att förhindra spridning av E coli-bakterier är genom att upprätthålla personlig hygien och hemhygien. Rengör toaletten och köket noggrant med produkter som du kan lita på för att utrota olika typer av bakterier, som Domestos för toaletten och Cif för köket.
Vad är E coli?
Bakterier E coli som är en förkortning för Escherichia coli är en grupp av bakteriearter. Precis som andra typer av bakterier är formen på E coli-bakterier osynlig och kan endast ses med hjälp av ett mikroskop. Bakterier E coli kommer från tarmen, tarmen både människor och varmblodiga djurtarm. E coli-bakteriernas egenskaper inkluderar strukturen i form av stavar, är gramnegativa och producerar inte sporer. En annan egenskap hos E coli- bakterier är att den gynnar värden eftersom den hjälper till att producera vitamin K2.
Risk för E coli-bakterier
Efter att ha vetat vad E coli är, måste du känna till farorna med denna bakterie för hälsan. Ett litet antal E coli-bakterier kan orsaka farliga sjukdomar genom att producera ett toxin som kallas Shiga. Följande sjukdomar kan utlösas av E coli-bakterier:
Urinvägsinfektion
Lunginflammation
Svårt att andas
Diarre
Magkramper
Även om många typer av E coli-bakterier är ofarliga, är O157:H7-formen av E coli- bakterier den farligaste eftersom den kan orsaka allvarliga symtom. Följande är några av de symtom som uppstår om en person är kontaminerad med E coli O157:H7- bakterier:
Njursvikt hos barn och äldre på grund av deras låga immunförsvar
Kräkningar och diarré
Blödning
konvulsioner
Hög feber
Om du lider av ett eller flera av ovanstående symtom, gå till akuten omedelbart eftersom identifiering av E coli är mycket viktigt i detta fall. Vanligtvis kommer läkaren att be om ett avföringsprov och skicka det till ett laboratorium så att E coli- identifiering kan göras omedelbart.
Vissa personer kanske inte visar några av de ovan nämnda symtomen, men de bär bakterierna i kroppen och överför dem till andra som sedan kan bli sjuka.
Hur sprids E coli-bakterier?
Genom livsmedel, särskilt dåligt tillagat kött och grönsaker som äts råa
Kranvatten som inte har genomgått en reningsprocess
Icke-pastöriserade drycker, särskilt mjölk och juice på flaska
Kontakt med avföring från djur eller människor som är förorenad med E Coli- bakteribakterier
Hur man förhindrar spridning av E coli-bakterier
Förebyggande av E coli kan göras genom att tillämpa följande enkla vanor:
1. Hålla toalett och kök rent
Med tanke på hur E coli sprids är kök och toalett två ställen du bör städa noggrant. Rengör toaletten en eller två gånger i veckan och håll köket hygieniskt. Läs mer i artiklarna Så rengör du en toalett och Tips för rengöring av köket och dess innehåll.
2. Tvätta händerna ordentligt
Många människor underskattar vanan att tvätta händerna ordentligt. Att tvätta händerna kan faktiskt förhindra kontaminering av olika typer av bakterier och virus. Följ stegen för att tvätta händerna ordentligt, särskilt före och efter matlagning, efter toalettbesök, efter att ha rört vid husdjur och efter att ha bytt en babys blöja. Läs fler artiklar Syftet med och rätt sätt att tvätta händerna.
3. Tillaga köttet ordentligt
Det kött som har störst potential att sprida E coli-bakterier är köttfärs, som det som finns i hamburgare. Koka färsen och kycklingen tills de är helt genomstekta. Köp eventuellt en kötttermometer för att se till att köttet är tillagat inifrån och ut.
4. Tvätta grönsaker och frukt
Tvätta bladgrönsakerna under kallt rinnande vatten. För grönsaker med komplexa former som blomkål och broccoli, blötlägg dem i vatten i en till två minuter först, se sedan till att det inte finns någon jord som fastnar på dem. Du kan också använda en vinägerlösning för att rengöra grönsaker och frukt, i förhållandet 1 dos vinäger till 3 doser vatten.
5. Rengör köksredskap
Köksredskap - inklusive knivar, skärbrädor och bassänger - som har varit i kontakt med råa livsmedel bör tvättas före återanvändning. Att använda en produkt med en speciell formel för att döda bakterier, såsom solljus, är en idealisk lösning för att undvika farorna med E coli-bakterier.
Se dessutom till att den flytande mjölken och flaska juicen du konsumerar har gått igenom pastöriseringsprocessen. Undvik också att dricka vatten när du simmar, vare sig det är i poolen eller i öppet vatten. Dessa metoder, även om de ser enkla ut, har visat sig vara effektiva för att förhindra E coli- infektion.
Tips för att förhindra och sprida E coli-bakterier när du reser
Okej, du kanske har implementerat E coli -förebyggande vanor hemma. Men E coli-bakterier kommer från var som helst. Det är en bra idé att vara extra uppmärksam på dig själv, dina barn och dina familjemedlemmar när du är ute, särskilt när du är på resande fot.
När du äter kött på en restaurang, skiva alltid köttet först för att säkerställa att köttet tillagas ordentligt.
Se till att tvätta händerna noggrant med tvål och rinnande vatten, särskilt innan du äter.
För barn, särskilt barn under fem år, var uppmärksam på att alltid tvätta händerna efter att de hanterat djur eller leker ute.
Ta med handsprit och använd det vid behov.
Om du, dina barn eller familjemedlemmar som reser tillsammans är kontaminerade med E coli -bakterier, förhindra korskontaminering genom att tvätta händerna ofta och tvätta redskap separat.
Förstå spridningen av E coli-bakterier så att du vet hur du kan begränsa den
Att implementera enkla vanor, som att tvätta händerna, har visat sig vara effektivt som en förebyggande åtgärd mot E coli
Gå till akuten omedelbart om du eller en familjemedlem visar symtom på E coli - infektion
